घरातील सगळेच खातील आवडीने, पारंपरिक पद्धतीने बनवा सोयाबीन चिली, रेसिपीचा Video
- Published by:Mohan Najan
- Reported by:Bhavna Arvind Kamble
Last Updated:
तरुणांपासून ते पारंपरिक घराघरांपर्यंत, संध्याकाळच्या नाश्त्यापासून पार्टी स्पेशल मेनूपर्यंत सोयाबीन चिलीने आपले स्थान पक्के केले आहे.
मुंबई : प्रथिनांनी भरपूर, कमी खर्चात तयार होणारी आणि चवीला अगदी हॉट-स्पायसी असलेली सोयाबीन चिली ही डिश सध्या इंटरनेटवर चर्चेचा विषय ठरत आहे. शहरी तरुणांपासून ते पारंपरिक घराघरांपर्यंत, संध्याकाळच्या नाश्त्यापासून पार्टी स्पेशल मेनूपर्यंत सोयाबीन चिलीने आपले स्थान पक्के केले आहे. चायनीज फ्लेवर आणि देशी चवीचा अफलातून संगम असलेली ही रेसिपी तयारही झटपट होते.
सोयाबीन चिली साहित्य
सोयाबीन – 1 कप
कॉर्नफ्लोअर – 2 टेबलस्पून
मीठ – चवीनुसार
लाल तिखट – 1 टीस्पून
काळी मिरी पावडर – ½ टीस्पून
तेल – तळण्यासाठी
ग्रेव्हीसाठी:
तेल – 2 टेबलस्पून
चिरलेला कांदा – 1 मध्यम
लसूण बारीक – 1 टेबलस्पून
हिरवी मिरची – 1–2 (चवीनुसार)
शिमला मिरची – 1 (चौकोनी काप)
advertisement
सोया सॉस – 1 टेबलस्पून
चिली सॉस – 2 टेबलस्पून
टोमॅटो केचप – 1 टेबलस्पून
शेजवान सॉस – 1 टेबलस्पून
पाणी – आवश्यकतेनुसार
कोथिंबीर – सजावटीसाठी
सोयाबीन चिली साहित्य कृती
सोयाबीन उकडणे:
सोयाबीन नगेट्स गरम पाण्यात 5 मिनिटे उकडून घ्या. पाणी पिळून काढा.
advertisement
कोटिंग:
उकडलेल्या सोयाबीनमध्ये कॉर्नफ्लोअर, मीठ, तिखट, हळद घालून नीट मिक्स करा.
तळणे:
कढईत तेल गरम करून सोयाबीन कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या. बाजूला ठेवा.
ग्रेव्ही तयार करणे:
पॅनमध्ये तेल गरम करून लसूण, हिरवी मिरची, कांदा परतून घ्या.
शिमला मिरची घालून 1 मिनिट परतवा.
सॉसेस:
सोया सॉस, चिली सॉस, केचप, शेजवान सॉस घाला. थोडं पाणी घालून उकळी आणा.
advertisement
फायनल टच:
तळलेले सोयाबीन घालून सगळं नीट मिक्स करा. 2–3 मिनिटे शिजवा.
सजावट:
वरून कोथिंबीर घालून सर्व्ह करा.
टिप्स:
जास्त हॉट हवी असेल तर रेड चिली सॉस वाढवा.
ड्राय हवी असेल तर पाणी कमी ठेवा.
हेल्दी व्हर्जनसाठी सोयाबीन shallow fry करू शकता.
Location :
Mumbai,Maharashtra
First Published :
Feb 03, 2026 7:49 PM IST
