आता ट्रेनमध्ये मिळणार एअरलाइनसारखं जेवण! IRCTC ने बदलली पूर्ण सिस्टम
- Published by:Mohini Vaishnav
Last Updated:
भारतात रेल्वेने प्रवास करणाऱ्यांची संख्या खूप जास्त आहे.आता या प्रवाशांसाठी गुड न्यूज आहे. कारण रेल्वेमध्ये दिल्या जाणाऱ्या जेवणाची क्वालिटी सुधारण्यासाठी IRCTCने संपूर्ण सिस्टममध्ये बदल केलेय. स्वतः जेवण बनवण्याऐवजी, आता हल्दीराम, CAFS, ISKCON आणि वैष्णोदेवी सरोवर पोर्टिको सारख्या व्यावसायिक एफ अँड बी ऑपरेटरना अन्न आउटसोर्स केले जाताय. वंदे भारत आणि अमृत भारत एक्सप्रेस सारख्या ट्रेनमध्ये टेस्टिंग आधीच सुरू झाल्या आहेत आणि प्रवाशांना सकारात्मक प्रतिसाद मिळत आहे. नवीन मॉडेलमध्ये मार्गानुसार स्थानिक चवी असलेले जेवण देखील समाविष्ट आहे. टेस्टिंग यशस्वी झाली, तर आयआरसीटीसी शताब्दी आणि राजधानी एक्सप्रेस सारख्या प्रीमियम ट्रेनमध्ये ते लागू करेल.
नवी दिल्ली : ट्रेनमध्ये निकृष्ट दर्जाच्या जेवणाबद्दल तक्रारी वर्षानुवर्षे येताय. परंतु आता आयआरसीटीसीने ही प्रणाली पूर्णपणे बदलण्याची तयारी सुरू केली आहे. रेल्वेने अन्न तयार करणे आणि अन्न देणे वेगळे केले आहे आणि जेवण तयार करण्याचे काम आता व्यावसायिक एफ अँड बी ऑपरेटरना सोपवले जातेय. याचा अर्थ असा की प्रवाशांना ट्रेनमध्ये तेच ताजे आणि स्वच्छ अन्न मिळेल जे सामान्यतः एअरलाइन्स किंवा मोठ्या रेस्टॉरंटमध्ये मिळते.
वंदे भारत आणि अमृत भारत एक्सप्रेस सारख्या ट्रेनमध्ये टेस्टिंग आधीच सुरू झाल्या आहेत. हल्दीराम, कॅसिनो एअर केटरर्स अँड फ्लाइट सर्व्हिसेस, यशस्वी फूडीज, वैष्णो देवी सरोवर पोर्टिको आणि इस्कॉन सारखे ऑपरेटर अनेक मार्गांवर अन्न पुरवत आहेत. प्रवाशांचा प्रतिसाद आतापर्यंत सकारात्मक आहे आणि आयआरसीटीसी ते मोठ्या प्रमाणात लागू करण्याची तयारी करतेय.
advertisement
IRCTCची संपूर्ण फूड सिस्टम का बदलली
पूर्वी, आयआरसीटीसी स्वतः किंवा विक्रेत्यांद्वारे तयारी आणि सेवा दोन्ही मॅनेज करायची. मात्र, क्वालिटी आणि स्वच्छतेबद्दल सतत तक्रारी येत होत्या. म्हणूनच, मॉडेल आता पूर्णपणे बदलले आहे, उद्योग तज्ञांनी तयार केलेले अन्न. यामुळे स्थानिक चवींपासून ते ट्रेनमध्ये ब्रँडेड स्वच्छतेपर्यंत सर्वकाही सुधारतेय.
advertisement
कोणत्या गाड्या ट्रायल?
निवडक वंदे भारत आणि अमृत भारत एक्सप्रेस गाड्यांवर चाचण्या सुरू झाल्या आहेत आणि आयआरसीटीसी प्रत्येक मार्गासाठी वेगवेगळे ऑपरेटर नियुक्त करत आहे. काही उदाहरणे खालीलप्रमाणे आहेत:
वंदे भारत एक्सप्रेसवरील ट्रायल्स
- हल्दीराम आणि अलेयर मील्स नागपूर-सिकंदराबाद वंदे भारत एक्सप्रेस मॅनेज करत आहेत.
- कासरगोड ते तिरुवनंतपुरम आणि मंगळुरू ते तिरुवनंतपुरम या गाड्यांसाठी CAFS अन्न तयार करत आहे.
- CAFS गांधीनगर किचन आणि यशस्वी फूडीज राजकोट अहमदाबाद ते वेरावल पर्यंत सर्व्हिस देत आहेत.
- वैष्णोदेवी सरोवर पोर्टिको कटरा ते श्रीनगर या दोन्ही वंदे भारत गाड्यांमध्ये जेवण पुरवत आहे.
advertisement
अमृत भारत एक्सप्रेसवरील ट्रायल्स
- टचस्टोन फाउंडेशन दिल्ली ते सीतामढी या अमृत भारत ट्रेनमध्ये जेवण पुरवत आहे.
- इस्कॉन द्वारका बापुधाम मोतिहारी ते आनंद विहार ट्रेनमध्ये प्रवाशांना जेवण देत आहे.
मेनूमध्ये काय बदल झालाय?
प्रत्येक मार्गावर स्थानिक चवींचा समावेश करण्यात आला आहे. दक्षिण भारतातील गाड्या स्थानिक करी आणि स्नॅक्स देतात, उत्तर भारतातील विशेष थाळी आणि बाजरीचे पर्याय देतात, तर काही गाड्या प्रादेशिक ब्रँडचे पॅक केलेले जेवण देखील देतात. हा IRCTC चा नवीन फॉर्म्युला आहे. प्रवाशांचा अनुभव वाढवण्यासाठी प्रत्येक मार्गावरील अन्न त्या प्रदेशाच्या चवीनुसार तयार केले जातेय.
advertisement
IRCTC च्या भविष्यातील योजना कोणत्या?
IRCTC ट्रायल्समधून मिळालेल्या एनालिसिसे विश्लेषण करतेय. सर्व काही योजनेनुसार झाले तर हे मॉडेल शताब्दी, राजधानी आणि इतर प्रीमियम गाड्यांमध्ये लागू केले जाईल. ट्रेनमधील जेवण विमान कंपन्यांच्या दर्जाचे असावे, जेणेकरून प्रवाशांना काळजी न करता जेवता येईल, हे सुनिश्चित करणे हे उद्दिष्ट आहे.
Location :
Mumbai,Maharashtra
First Published :
December 12, 2025 1:23 PM IST
