कोकणातील प्रसिद्ध भरलेले खेकडे, पाहताच क्षणी तोंडाला पाणी सुटेल; जाणून घ्या, या आवडीच्या पदार्थाची रेसिपी

खेकडे व्यवस्थित पीठाने भरून झाली की नंतर, गॅस सुरू करून त्यावर टोप ठेवावे. त्या टोपात एक वाटी तेल घालून काही लसूण पाकळ्या आणि हळद टाकावी. त्यानंतर खेकडी त्यामध्ये टाकून वरून मसाला टाकावा आणि तुपावर भांडे ठेवून खेकड्यांना थोडी वाफ द्यावी. खेकडी व्यवस्थित शिजल्यानंतर त्यात एक्स्ट्रा राहिलेल्या पिठाचे गोळे करून टाकावे. पाच मिनिटांनी थोडं वाटप आणि मीठ टाकावे. साधारण पुन्हा 10 मिनिटे कालवणाला वाफ द्यावी. अशाप्रकारे आपले गरमागरम भरलेले खेकडे तयार आहेत.

'पाऊस सुरू झाल्यानंतर गावातील लहान मुलांना या रेसिपीचे वेध लागतात. लहान मोठे सगळ्यांचाच हा आवडीचा पदार्थ आहे,' असे गृहिणी असणाऱ्या राधा पाटील यांनी सांगितले. तर अशाप्रकारे तुम्ही भरलेली खेकडी बनवून गटारीचा सण साजरा करू शकतात.