एकदम कमी खर्च, मार्केटमध्ये तूफान मागणी, हे ९ विदेशी पिके तुम्हाला करतील मालामाल!

सध्या हॉटेल, रेस्टॉरंट, सुपरमार्केट आणि निर्यात बाजारात परदेशी भाजीपाल्याला मोठी पसंती मिळत आहे. आकर्षक दिसणे, वेगळी चव आणि उच्च पोषणमूल्ये ही या भाज्यांची प्रमुख वैशिष्ट्ये आहेत. त्यामुळे या पिकांना पारंपरिक भाज्यांच्या तुलनेत चांगला दर मिळत असून, बाजारभाव सातत्याने तेजीत राहतो. बदलत्या जीवनशैलीमुळे आणि हेल्दी आहाराकडे वाढलेल्या ओढीमुळे शहरांमध्ये या भाज्यांची मागणी अधिक वाढली आहे.

बहुतेक परदेशी भाजीपाल्याची लागवड पॉलीहाऊस, शेडनेट, नेटहाऊस किंवा इतर नियंत्रित वातावरणात केली जाते. तापमान, आर्द्रता, पाणी आणि खतांचे योग्य व्यवस्थापन केल्यास या पिकांतून दर्जेदार उत्पादन मिळते. पारंपरिक शेतीच्या तुलनेत संरक्षित शेतीमध्ये रोग-किडीचा प्रादुर्भाव कमी राहतो आणि उत्पादन सातत्यपूर्ण मिळते. योग्य नियोजन केल्यास शेतकऱ्यांना या शेतीतून लक्षणीय नफा मिळू शकतो.

भारतात सध्या खालील परदेशी भाज्यांची लागवड मोठ्या प्रमाणावर केली जात आहे. ब्रोकली, लेट्यूस, झुकीनी, सेलेरी, पार्सले, चेरी टोमॅटो, रंगीत ढोबळी मिरची (बेल पेपर), बसेल्स स्प्राऊट, आइसबर्ग लेट्यूस आदी. या भाज्या प्रामुख्याने उच्चभ्रू बाजारपेठेत आणि निर्यातीसाठी वापरल्या जातात.

परदेशी भाजीपाल्याची शेती अनेक कारणांमुळे फायदेशीर मानली जाते.

परदेशी भाजीपाल्याच्या शेतीतून मिळणारे उत्पन्न शेतीच्या प्रकारावर अवलंबून असते.