Idli : वजन कमी करताना इडली खाल्ली तर चालते का? डाएटमध्ये समावेश करण्यापूर्वी 'हे' नक्की वाचा

सकाळची घाई असो किंवा रविवारचा निवांत नाश्ता, आपल्या ताटात वाफाळलेली पांढरीशुभ्र इडली आणि चटणी दिसली की भूक आपोआप वाढू लागते. दक्षिण भारतीय पदार्थ असला तरी इडली आता घराघरात पोहोचली आहे. पचायला हलकी आणि चवीला चविष्ट असल्याने लहानांपासून थोरांपर्यंत सगळेच इडलीवर ताव मारतात. पण जेव्हा विषय 'वजन कमी करण्याचा' (Weight Loss) येतो, तेव्हा आपल्या मनात शंका येते "इडली खाल्ल्याने वजन वाढेल का?" किंवा "डाएटमध्ये इडली खाणे कितपत योग्य आहे?"

जर तुम्हीही फिटनेस प्रवासात असाल आणि इडलीचा पर्याय सकाळच्या नाष्टासाठी विचार करत असाल तर ही माहिती तुमच्यासाठीच आहे. चला जाणून घेऊया

इडली वजन कमी करण्यासाठी 'सुपरफूड' का आहे?तेलाचा अत्यल्प वापर: इडली ही वाफेवर शिजवली जाते. यात तळण्याचा किंवा जास्त तेल वापरण्याचा प्रश्नच येत नाही. त्यामुळे यात कॅलरीजचे प्रमाण इतर नाश्त्याच्या पदार्थांच्या (उदा. वडा किंवा पराठा) तुलनेत खूप कमी असते.

पचायला सोपी (Fermented Food): इडलीचे पीठ आंबवले जाते. या प्रक्रियेमुळे त्यातील पोषक तत्वे शरीर सहज शोषून घेते आणि पचनक्रिया सुधारते. चांगली पचनशक्ती वजन कमी करण्यासाठी सर्वात महत्त्वाची असते.

प्रोटीन आणि कार्बोहायड्रेट्स: इडली तांदूळ आणि उडीद डाळ यांच्या मिश्रणातून बनवली जाते. डाळीमुळे शरीराला आवश्यक प्रथिने (Proteins) मिळतात, ज्यामुळे तुमचे पोट जास्त काळ भरलेले राहते आणि तुम्हाला वारंवार भूक लागत नाही.

इडली आरोग्यदायी असली तरी, ती कशासोबत आणि किती खाताय हे महत्त्वाचे आहे.तांदळाचे प्रमाण: पारंपरिक इडलीमध्ये तांदळाचे प्रमाण जास्त असते, जे 'सिंपल कार्बोहायड्रेट्स' आहेत. जर तुम्ही एका वेळी 4-5 इडल्या खात असाल, तर साखरेची पातळी वाढू शकते.चटणी आणि सांबार: इडलीसोबत मिळणाऱ्या खोबऱ्याच्या चटणीत फॅट्स जास्त असतात. तसेच सांबारमध्ये जर जास्त साखर किंवा गूळ असेल, तर ते डाएटसाठी योग्य नाही.

वेट लॉससाठी इडली खाताना 'या' ५ टिप्स फॉलो करा:पीठ तयार करताना तांदळाचे प्रमाण कमी करून डाळीचे प्रमाण वाढवा.इडली अधिक पौष्टिक करण्यासाठी पीठात किसलेलं गाजर, बीट किंवा बारीक चिरलेला पालक घाला. यामुळे फायबर वाढते.आता 'ओट्स इडली', 'रवा इडली' किंवा 'नाचणी इडली' हे प्रकार लोकप्रिय होत आहेत. तांदळाऐवजी बाजरी किंवा नाचणी वापरल्यास वजन वेगाने कमी होण्यास मदत होते.इडली कमी खा आणि भाज्यांनी भरलेले सांबार जास्त प्या. यामुळे पोट भरेल आणि कॅलरीज कमी मिळतील.कधीतरी शेंगदाणा चटणी किंवा पुदिना-कोथिंबीर चटणीसोबत इडली खाणे अधिक फायदेशीर ठरते.

वजन कमी करताना तुम्ही नक्कीच इडली खाऊ शकता. किंबहुना, हा एक उत्तम 'गिल्ट-फ्री' नाश्ता आहे. फक्त प्रमाणात खा आणि त्यात थोडा आरोग्यदायी बदल करा. लक्षात ठेवा, डाएट म्हणजे उपाशी राहणे नव्हे, तर योग्य पदार्थ योग्य पद्धतीने खाणे होय.

(नोट : वरील माहिती सामान्य माहितीवर आधारीत आहे, न्यूज 18 मराठी याची पुष्टी करत नाही, आमचा उद्देश तुमच्यापर्यंत माहिती पोहोचवण्याचा आहे.)