Vegetables To Avoid In Monsoon : पावसाळ्यात किड्यांचं घर बनतात 'या' भाज्या, कितीही हेल्दी असल्या तरी याकाळात मात्र आरोग्यावर करतात उलटा परिणाम

पावसाळा सुरू झाला की हवेत गारवा जाणवू लागतो आणि साऱ्या वातावरणात एक फ्रेशनेस जाणवतो. असा हवामानाचा बदल मन प्रसन्न करत असला, तरी या ऋतूमध्ये आरोग्याशी संबंधित काही समस्या अगदी हळूच तुमच्यावर हल्ला करू शकतात. विशेषतः पोटाशी संबंधित त्रासांचा धोका वाढतो आणि यामागचं एक मोठं कारण म्हणजे अन्न आणि भाज्यांमधून होणारा संसर्ग.

पावसाळ्यात वातावरणात आर्द्रता वाढते आणि यामुळे भाज्यांमध्ये फंगस, जंतू आणि कीटकांची वाढ होण्याचा धोका वाढतो. त्यामुळे या काळात काही विशिष्ट भाज्यांपासून अंतर ठेवणं गरजेचं आहे. चला पाहूया पावसाळ्यात कोणत्या भाज्यांचं सेवन टाळावं:

1. हिरव्या पालेभाज्या (पालक, मेथी, चवळी)या भाज्या पोषणमूल्यांनी भरलेल्या असल्या तरी पावसाळ्यात यांच्यावर फंगस आणि जंतू साठण्याचा धोका अधिक असतो. यामध्ये माती आणि घाण चिकटलेली असते, जी व्यवस्थित निघाली नाही तर पोटदुखी किंवा फूड पॉइझनिंग होऊ शकतं.

2. फ्लॉवर किंवा फुलकोबीफ्लॉवर किंवा फुलकोबीमध्ये लहान लहान कळ्यांमध्ये धूळ, कीटक आणि जंतू सहज लपतात. त्याच्या आतील ओलाव्यामुळे बॅक्टेरियांची वाढ होऊन अपचन किंवा इन्फेक्शन होण्याची शक्यता असते.

3. मशरूममशरूम स्वतःच ओलसर वातावरणात उगवतो. यामुळे त्यात फंगस लागण्याचा धोका वाढतो. पावसाळ्यात मशरूम खाल्ल्यास पाचनसंस्थेवर परिणाम होऊ शकतो.

4. वांगीवांग्यांमध्ये पावसाळ्यात कीटक सहजपणे लागतात आणि त्यांचा गडद रंग कीटक ओळखणं कठीण करतो. चुकीने असे वांगे खाल्ल्यास पोटदुखी आणि विषबाधा होऊ शकते.

5. ब्रोकलीफ्लॉवर किंवा फुलकोबीप्रमाणेच ब्रोकलीही लहान छिद्रयुक्त असते, ज्यात धूळ आणि जंतू साठतात. पावसाळ्यात कच्ची किंवा कमी शिजवलेली ब्रोकली खाणं टाळावं.

मग पावसाळ्यात कोणत्या भाज्या खाव्यात?लौकी, तोरई, परवल, टिंडे, कद्दू आणि भेंडी या भाज्या पचायला हलक्या असतात आणि पावसाळ्यात सुरक्षित मानल्या जातात.

पावसाळ्याचा आनंद घ्या, पण खाण्यापिण्यात काळजी घ्या! स्वच्छता, योग्य शिजवणं आणि योग्य भाजी निवडणं हेच पावसाळ्यात निरोगी राहण्याचं खरं गुपित आहे.