Moringa Leaves Recipes: आहारात शेवग्याची पानं सामील करायचीत, पण कसे ते कळत नाही? ट्राय करा या 5 रेसिपी

तुम्हाला वाटत असेल की निरोगी अन्न नेहमीच चव नसलेले असते, तर शेवग्याची पानं तुमचा हा विचार पूर्णपणे बदलतील. आयुर्वेदापासून ते आधुनिक विज्ञानापर्यंत ते एक सुपरफूड मानले जाते.

हे जीवनसत्त्वे अ, क, लोह आणि प्रथिने समृद्ध आहे, जे त्वरित ऊर्जा प्रदान करते. म्हणूनच लोक त्याला 'चमत्कारी पाने' म्हणतात. आता आपण ते कसे खावे याबद्दल चर्चा करूया. जेणेकरून ते चवीला छान लागेल आणि तुमचे आरोग्य सुधारेल.

प्रथम या पानांची चटणी येते. ती बनवणे खूप सोपे आहे. फक्त पाने उकळा, नंतर भाजलेले शेंगदाणे, हिरव्या मिरच्या, मीठ आणि लिंबू घाला आणि बारीक करा. ही चटणी इतकी स्वादिष्ट आहे की ती पराठे, भात किंवा डाळीमध्ये एक स्वादिष्ट भर आहे. ज्यांना मसालेदार आणि ताजे चव आवडते त्यांच्यासाठी हे बेस्ट आहे.

आता शेवग्याच्या पानांच्या करीबद्दल बोलूया. पाने धुवून हलक्या तेलात जिरे आणि टोमॅटो घालून तळा, नंतर बटाटे किंवा बेसन घाला. थोडा वेळ शिजवल्यानंतर, करी तयार होते. त्याची चव साधी पण चविष्ट असते. ती खाल्ल्यानंतर, तुम्हाला कळेल की निरोगी अन्न देखील स्वादिष्ट असू शकते.

तिसरा आणि सर्वात स्वादिष्ट पर्याय म्हणजे शेवग्याच्या पानांचे थालीपीठ किंवा छीला. ते बनवण्यासाठी बेसनाचे पीठ तयार करा आणि त्यात बारीक चिरलेली शेवग्याची पाने घाला. थोडे आले आणि मिरची घाला आणि एका तव्यावर भाजून घ्या. ही परिपूर्ण नाश्त्याची कल्पना आहे. कुरकुरीत, चविष्ट आणि आरोग्यदायी. चहा किंवा दह्यासोबत याचा आनंद घ्या.

तुम्ही यापासून सूप देखील बनवू शकता. हिवाळ्यात गरम शेवग्याच्या पानांचा सूप प्यायल्याने ऊर्जा मिळते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते. जर तुम्ही फिटनेसचे चाहते असाल तर तुम्ही शेवग्याच्या पानांचा पराठा देखील करू शकता. त्यात पानांची भर घाला, ते बेक करा आणि त्यावर तूप घाला. तुम्हाला आरोग्य आणि चव दोन्हीचे मिश्रण मिळेल.

तर, पुढच्या वेळी जेव्हा तुम्ही निरोगी अन्न खाण्याचा विचार कराल तेव्हा शेवग्याची पाने लक्षात ठेवा. ती फक्त पाने नाहीत तर आरोग्याचा खजिना आहेत. तुमच्या आहारात त्यांचा समावेश केल्याने तुम्ही केवळ तंदुरुस्त राहणार नाही तर खाण्याचा आनंदही दुप्पट होईल.