Peanut benefits : शेंगदाणे सालीसकट खाणं चांगलं सालीशिवाय? छोट्याशा बदलाने आरोग्याला होईल मोठा फायदा

शेंगदाणे स्वस्त आणि अत्यंत पौष्टिक असल्याने त्याला 'गरीबांचे बदाम' म्हटले जाते. परंतु बहुतेक लोक शेंगदाणे खाताना त्यावरील पातळ लाल साल काढून टाकतात. ही लाल साल तुमच्या शरीरासाठी किती फायदेशीर आहे याचा तुम्ही कधी विचार केला आहे का? आरोग्य तज्ञांच्या मते, या लहान दिसणाऱ्या त्वचेत काय आहे हे जाणून तुम्हाला आश्चर्य वाटेल.

मात्र घरातील वडीलधारी लोक असे म्हणतात की, शेंगदाण्याची लाल साल पोटात जड असते किंवा त्यामुळे गॅसची समस्या उद्भवू शकते. तर काही लोकांचा असा विश्वास आहे की, खरी शक्ती या सालीतच आहे. सोशल मीडिया आणि इंटरनेटच्या युगात, लोक अशा माहितीचे सत्य शोधून जाणून घेतात, परंतु याबद्दल तज्ञ काय म्हणतात पाहूया. त्यांच्या उत्तराने तुमच्या मनातील सर्व गोंधळ दूर होईल.

शेंगदाण्यातील लाल कवच पोषक तत्वांनी भरलेले असते, ज्याबद्दल फार कमी लोकांना माहिती असते. सहसा लोक ते कचरा म्हणून फेकून देतात, परंतु प्रत्यक्षात ते पोषणाचा खजिना आहे. जर आपण त्याच्या पोषणाबद्दल बोललो तर त्यात फायबर, अँटी-ऑक्सिडंट्स, व्हिटॅमिन ई, बी6 आणि खनिजे यासारखे महत्त्वाचे पोषक घटक असतात.

आयुर्वेद तज्ञांच्या मते, शेंगदाण्यातील लाल साल अत्यंत फायदेशीर असते. शेंगदाणे नेहमी लाल सालासोबत खावेत. या लाल सालामध्ये पॉलीफेनॉल आणि फ्लेव्होनॉइड्स असतात, जे शरीरातील मुक्त रॅडिकल्सशी लढतात आणि पेशींचे नुकसान टाळतात. याशिवाय, फायबर असल्यामुळे ते पचन सुधारते. मात्र जर लाल सालीसोबत शेंगदाणे मोठ्या प्रमाणात खाल्ले तर ते गॅस सारख्या समस्या निर्माण करू शकते.

लाल भागातील घटक रक्तदाब नियंत्रित करण्यास आणि धमन्यांमध्ये कोलेस्ट्रॉल जमा होण्यापासून रोखण्यास मदत करतात. जर तुम्ही शेंगदाणे सालीसकट खाल्ले तर हृदयरोगाचा धोका कमी होऊ शकतो. या सालीमध्ये भरपूर फायबर असते. ते आतड्यांचे आरोग्य सुधारते आणि बद्धकोष्ठता सारख्या समस्यांपासून आराम देते.

तज्ञांच्या मते, शेंगदाणे सालीसकट खाल्ल्याने रक्तातील साखरेची पातळी अचानक वाढत नाही, त्यामुळे मधुमेहींसाठी ते एक सुरक्षित पर्याय बनते. जरी साल फायदेशीर असली तरी, जर तुम्हाला गंभीर पचन समस्या असतील किंवा शेंगदाण्यापासून ऍलर्जी असेल तर तुम्ही डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा. कधीकधी जास्त प्रमाणात साल खाल्ल्याने घशात जळजळ किंवा संसर्ग होऊ शकतो, म्हणून शेंगदाणे व्यवस्थित चावून खावे.

तज्ञ सल्ला देतात की, शेंगदाणे कच्चे खाण्याऐवजी भाजून किंवा भिजवून खावेत. भिजवलेल्या शेंगदाण्यांची लाल साल मऊ आणि पचण्यास सोपी असते. (Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून कोणत्याही सल्ल्याचे अनुसरण करताना तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा. कोणतेही नुकसान झाल्यास त्यासाठी न्यूज-18 जबाबदार राहणार नाही.)