'अन्न वाया घालवू नका', म्हणत शिळं खाणाऱ्यांनो; थांबा! शरीरात निर्माण होतात 'हे' 3 गंभीर दोष; आयुर्वेद सांगतं...
- Published by:Arjun Nalavade
Last Updated:
Ayurvedic advice : लहानपणापासून आपण अनेकदा ऐकले आहे की अन्न वाया घालवू नये. त्यामुळेच बहुतेक लोक उरलेले अन्न (leftover food) फ्रीजमध्ये ठेवतात आणि भूक लागल्यावर...
Ayurvedic advice : लहानपणापासून आपण अनेकदा ऐकले आहे की अन्न वाया घालवू नये. त्यामुळेच बहुतेक लोक उरलेले अन्न (leftover food) फ्रीजमध्ये ठेवतात आणि भूक लागल्यावर ते गरम करून खातात. विज्ञानानुसार, शिळे अन्न गरम करून खाल्ले जाऊ शकते, पण आयुर्वेद याबद्दल अगदी वेगळं मत मांडतं. आयुर्वेदानुसार उरलेले शिळे अन्न खाऊ नये, कारण त्याचे आरोग्यावर विपरीत परिणाम होऊ शकतात. रात्रीचे जेवण सकाळी किंवा दुपारचे उरलेले जेवण रात्री का टाळावं, याची तीन मुख्य कारणं आयुर्वेद सांगतं...
आयुर्वेदानुसार शिळे अन्न का टाळावे?
ताजे अन्न पौष्टिक आणि ऊर्जावान
ताजे बनवलेले अन्न आरोग्यदायी पोषक तत्वांनी (healthy nutrients) समृद्ध असते. मात्र, शिळे अन्न त्याची पोषणमूल्ये (nutritional value) गमावते. जास्त वेळ साठवलेले अन्न शरीराला ऊर्जा देत नाही, उलट आळस (lethargy) वाढवते.
- आयुर्वेदिक नियम : आयुर्वेद सांगतं की, अन्न शिजवल्यानंतर ते फक्त 1 ते 3 तास ताजे राहते, त्यामुळे ते याच वेळेत खावे. जास्त काळ साठवलेले अन्न शरीरासाठी योग्य नसते.
advertisement
शिळे अन्न शरीरात दोष निर्माण करते
आयुर्वेदानुसार, शिळे अन्न खाल्ल्याने शरीरात अनेक दोष (doshas) आणि पचनाच्या समस्या (digestive problems) निर्माण होतात. वात, पित्त आणि कफ या तीन प्रमुख दोषांपैकी वात पचनसंस्थेशी जवळून जोडलेला आहे आणि शिळे अन्न खाल्ल्याने शरीरात असमतोल (imbalances) निर्माण होऊ शकतो.
- जीवाणूंचा धोका : शिळ्या अन्नामध्ये जंतू आणि बॅक्टेरिया वेगाने वाढू शकतात, ज्यामुळे पोटाचे विकार होण्याची शक्यता असते.
advertisement
तुम्ही जे खाता, तसेच तुमचे मन
- योग आणि आयुर्वेदाचे समर्थक सांगतात की, अन्नाची गुणवत्ता तुमचा स्वभाव (temperament) ठरवते.
- ताजे, आरोग्यदायी आणि सात्विक अन्न खाल्ल्याने तुमचे शरीर उत्साही राहते.
- याउलट, शिळे, जंक आणि राजसिक अन्न खाल्ल्याने तुमचा स्वभाव वाढतो, ज्यामुळे आळस आणि राग वाढू शकतो.
त्यामुळे, जर तुम्हाला निरोगी राहायचे असेल आणि शरीरात सात्विकता टिकवून ठेवायची असेल, तर नेहमी ताजे आणि गरम अन्न खाणे महत्त्वाचे आहे.
advertisement
हे ही वाचा : Healthy Diet Tips : मेंदू-डोळ्यांसह संपूर्ण शरीर राहील निरोगी आणि तंदुरुस्त! आहारात सामील करा या 6 भाज्या
हे ही वाचा : Health Tips : फ्रिजमधील 'हा' पदार्थ आरोग्यासाठी अमृत! आहारात सामील करा, होतील अगणित फायदे..
Location :
Mumbai,Maharashtra
First Published :
October 01, 2025 2:12 PM IST
मराठी बातम्या/लाइफस्टाईल/Food/
'अन्न वाया घालवू नका', म्हणत शिळं खाणाऱ्यांनो; थांबा! शरीरात निर्माण होतात 'हे' 3 गंभीर दोष; आयुर्वेद सांगतं...
