Vrat Sabudana Dhokla : नवरात्रीच्या उपवासात काहीतरी हलकं खायचंय? साबुदाणा ढोकळा आहे बेस्ट, पाहा रेसिपी

उपवास करताना आपल्या फळांच्या आहाराचा भाग म्हणून काय खावे या विचाराने आपण अनेकदा गोंधळून जातो. तुमच्या समस्येचे निराकरण करण्यासाठी, आम्ही तुमच्यासाठी साबुदाणा ढोकळा घेऊन आलो आहोत, जो खूप पौष्टिक आणि चविष्ट आहे. हा हलका आणि मऊ ढोकळा चविष्ट असतो आणि दिवसभर तुम्हाला ऊर्जावान ठेवतो.

साबुदाणा : 1 कप (सुमारे 200 ग्रॅम)

- प्रथम साबुदाणा धुवा आणि 4-5 तास भिजत ठेवा जेणेकरून तो फुगेल. साबुदाणा बुडण्याइतकेच पाणी घाला.

तेल : 1 टेबलस्पून

ताबडतोब पीठ एका ग्रीस केलेल्या पॅनमध्ये ओता आणि गरम स्टीमरमध्ये मंद आचेवर 15-20 मिनिटे शिजवा. ढोकळा शिजला आहे की नाही हे तपासण्यासाठी, चाकू घाला. जर चाकू स्वच्छ बाहेर आला तर तो शिजला आहे. पुढे फोडणीची वेळ झाली आहे. एका लहान पॅनमध्ये तेल गरम करा, त्यात जिरे आणि कढीपत्ता घाला आणि फोडणी द्या. ढोकळा थंड झाल्यावर त्याचे चौकोनी तुकडे करा, वर गरम फोडणी आणि चिरलेली कोथिंबीर घाला. मस्त हलका फुलका साबुदाणा ढोकळा सर्व्ह करा.