कोकणात गौरी गणपतीच्या काळात बनवले जातात खमंग गव्हाच्या पिठाचे मोदक, अशी आहे सोपी रेसिपी

आता एक वाटी मैदा, एक वाटी गव्हाचे पीठ, एक वाटी रवा, दोन चमचे तूप, अर्धा वाटी दुध आणि चवीपुरते मीठ या गोष्टी एकत्र करुन पीठ मळून घ्या. त्याचे छोटे छोटे गोळे तयार करा. हे गोळे व्यवस्थित पातळ हाताने लाटून त्यात तयार केलेले सारण भरा. त्यानंतर दुध कडेला लावून मोदक बनवण्यासाठी लागणारी पारी दाबून घ्या. दुधामुळे पारी चिकटायला मदत होते.