Diabetes : चपाती खाण्याची पद्धत बदला, कंट्रोलमध्ये राहिल डायबेटिज

गव्हामध्ये फायबर, प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असे अनेक पोषक घटक असतात. जे विविध शारीरिक समस्या सोडवण्यास मदत करतात.

पण गव्हामध्ये कार्बोहायड्रेट्स असतात जे रक्तशर्करा वाढवू शकतं., यात ग्लाइसेमिक इंडेक्स मध्यम ते उच्च असतं म्हणजे रक्तशर्करा वेगाने वाढू शकतं. त्यामुळे डायबेटिस रुग्ण चपाती खाणं टाळतात.

पण मधुमेहींसाठी समस्या गव्हाची नाही तर दळलेल्या पिठाची आहे. गव्हाची पीठ बारीक नसावं. जाडसर भरड कोंडा असलेलं गव्हाचं पीठ खाल्लं तर रक्तातील शुगरचं प्रमाण वेगाने वाढत नाही. कारण यात फाइबर असतं.

मोड आलेला गहू शुगर कंट्रोल करण्यात प्रभावी आहे, असा गहू शरीराची इन्सुलिन संवेदनशीलताही सुधारण्यास मदत करतो. चपाती बनवताना तेल-तुपाचा वापर कमी करा. चपातीसोबत फाइबरयुक्त भाज्या खा.

(हा लेख फक्त सामान्य माहितीसाठी आहे. कोणत्याही प्रकारे औषधाचा किंवा उपचाराचा पर्याय असू शकत नाही. अवलंब करण्यापूर्वी तज्ज्ञ डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.)