Festival Special : दिवाळीला बनवा हेल्दी-टेस्टी आणि झटपट बनणारे मूगडाळीचे लाडू, पाहा सोपी रेसिपी
- Published by:Pooja Jagtap
Last Updated:
Festival special sweet recipe : घरी काहीतरी गोड बनवल्यावर सणांचा आनंद पूर्ण होतो. दिवाळी आनंदाने, प्रकाशाने आणि गोडपणाने भरलेली असते. तुम्ही यावेळी घरी बनवलेला सोपा आणि निरोगी गोड पदार्थ शोधत असाल, तर मूग डाळीचे लाडू हा एक उत्तम पर्याय आहे. त्याची सोपी रेसिपी येथे जाणून घ्या.
मूग डाळीचे लाडू हे एक पारंपारिक भारतीय गोड पदार्थ आहे, विशेषतः सण आणि विशेष प्रसंगी बनवले जाते. त्यांची चव हलकी, गोड आणि अविश्वसनीयपणे आरामदायी असते. सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे त्यात कोणतेही रिफाइंड पीठ किंवा पदार्थ नसतात. हा पूर्णपणे निरोगी आणि ऊर्जा देणारा गोड पदार्थ आहे, जो लहान मुलांपासून वृद्धांपर्यंत सर्वांना आवडतो.
advertisement
या रेसिपीमध्ये वापरलेले घटक सोपे आणि घरी सहज उपलब्ध आहेत. मूग डाळीचे लाडू बनवण्यासाठी तुम्हाला मूग डाळ, अर्धा कप शुद्ध तूप, तीन-चतुर्थांश कप पिठीसाखर, एक चतुर्थांश चमचा वेलची पावडर आणि काही चिरलेले काजू, बदाम किंवा पिस्ता आवश्यक आहेत. जर तुम्हाला हवे असेल तर तुम्ही थोडासा डिंक घालू शकता, पण हे पूर्णपणे पर्यायी आहे. मात्र डिंक नसतानाही लाडू चविष्ट आणि परिपूर्ण असतात.
advertisement
प्रथम, मूग डाळ नीट धुवा आणि दोन तास पाण्यात भिजवा. नंतर पाणी काढून टाका, डाळ वाळवा आणि मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्या. आता जाड तळाच्या पॅनमध्ये तूप गरम करा आणि डाळ मंद आचेवर सतत ढवळत तळा. मंद आचेवर तळणे अत्यंत महत्वाचे आहे, कारण यामुळेच लाडूचा रंग आणि सुगंध तयार होतो. सुमारे 10-15 मिनिटांनंतर जेव्हा डाळ सोनेरी होते आणि शुद्ध तुपाचा वास येऊ लागतो, तेव्हा गॅस बंद करा.
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement