advertisement

Ripe Banana Halwa Recipe : तुम्हीही पिकलेली केळी फेकून देता? फक्त 30 मिनिटांत असा बनवा स्वादिष्ट हलवा

Last Updated:
Make halwa from ripe bananas : केळी जास्त पिकल्यानंतर ती खराब झाली म्हणून अनेक जण ती फेकून देतात. पण तुम्हाला माहित आहे का की हीच पिकलेली केळी एका स्वादिष्ट आणि पौष्टिक मिष्टान्नात रूपांतरित होऊ शकतात? पिकलेली केळी त्यांच्या नैसर्गिक गोडवा आणि क्रिमी पोतामुळे हलव्यासाठी परफेक्ट असतात. ते फेकून दिल्याने अन्नाचा अपव्ययच तर होतोच शिवाय दुर्गंधी देखील पसरू शखते. केळीमध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असतात जे मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी फायदेशीर असतात.
1/7
केळीचा हलवा बनवण्यासाठी सर्वप्रथम 7 ते 8 पिकलेली केळी, अर्धा कप शुद्ध तूप, गूळ किंवा साखर, वेलची पावडर आणि अर्धा कप काजू आणि बदाम सारखे चिरलेले काजू हे साहित्य गोळा करा. हवे असल्यास तुम्ही थोडे नारळ देखील घालू शकता. नारळ हलव्याला एक खास चव देते. केळीचा हलवा तयार करताना कोणतीही समस्या येऊ नये म्हणून हे सर्व साहित्य तयार ठेवा.
केळीचा हलवा बनवण्यासाठी सर्वप्रथम 7 ते 8 पिकलेली केळी, अर्धा कप शुद्ध तूप, गूळ किंवा साखर, वेलची पावडर आणि अर्धा कप काजू आणि बदाम सारखे चिरलेले काजू हे साहित्य गोळा करा. हवे असल्यास तुम्ही थोडे नारळ देखील घालू शकता. नारळ हलव्याला एक खास चव देते. केळीचा हलवा तयार करताना कोणतीही समस्या येऊ नये म्हणून हे सर्व साहित्य तयार ठेवा.
advertisement
2/7
केळी सोलून त्यांचे लहान तुकडे करा. त्यांना मिक्सर किंवा ब्लेंडरमध्ये घालून गुळगुळीत प्युरी बनवा. जर तुमच्याकडे मिक्सर नसेल तर तुम्ही त्यांना चांगले मॅश करू शकता. ही केळी प्युरी तुमच्या हलव्याचा बेस बनेल. ती शिजवल्यावर जाड, चमकदार आणि स्वादिष्ट पोत तयार करेल.
केळी सोलून त्यांचे लहान तुकडे करा. त्यांना मिक्सर किंवा ब्लेंडरमध्ये घालून गुळगुळीत प्युरी बनवा. जर तुमच्याकडे मिक्सर नसेल तर तुम्ही त्यांना चांगले मॅश करू शकता. ही केळी प्युरी तुमच्या हलव्याचा बेस बनेल. ती शिजवल्यावर जाड, चमकदार आणि स्वादिष्ट पोत तयार करेल.
advertisement
3/7
यानंतर चुलीवर एक मोठे तोंड असलेले पॅन ठेवा आणि त्यात अर्धा कप शुद्ध तूप गरम करा. तूप गरम झाल्यावर केळीची प्युरी घाला आणि मध्यम-कमी आचेवर सतत ढवळत राहा. हलवा जळू नये याची खात्री करा. सुमारे 10-15 मिनिटे शिजल्यानंतर ती हलकी सोनेरी रंगाची होईल आणि त्यातील कच्चा वास नाहीसा होईल.
यानंतर चुलीवर एक मोठे तोंड असलेले पॅन ठेवा आणि त्यात अर्धा कप शुद्ध तूप गरम करा. तूप गरम झाल्यावर केळीची प्युरी घाला आणि मध्यम-कमी आचेवर सतत ढवळत राहा. हलवा जळू नये याची खात्री करा. सुमारे 10-15 मिनिटे शिजल्यानंतर ती हलकी सोनेरी रंगाची होईल आणि त्यातील कच्चा वास नाहीसा होईल.
advertisement
4/7
आता गोडवा येण्यासाठी गूळ किंवा साखर घाला. तुम्ही गूळ घालत असाल तर ते थोडे पाण्यात विरघळवून त्याचा पाक बनवा, तो गाळून घ्या आणि नंतर घाला. साखर थेट देखील घालता येते. ढवळत राहा आणि मंद आचेवर गूळ किंवा साखर पूर्णपणे विरघळेपर्यंत आणि केळ्यांमध्ये मिसळेपर्यंत शिजवा. मिश्रण हळूहळू घट्ट होईल.
आता गोडवा येण्यासाठी गूळ किंवा साखर घाला. तुम्ही गूळ घालत असाल तर ते थोडे पाण्यात विरघळवून त्याचा पाक बनवा, तो गाळून घ्या आणि नंतर घाला. साखर थेट देखील घालता येते. ढवळत राहा आणि मंद आचेवर गूळ किंवा साखर पूर्णपणे विरघळेपर्यंत आणि केळ्यांमध्ये मिसळेपर्यंत शिजवा. मिश्रण हळूहळू घट्ट होईल.
advertisement
5/7
जेव्हा खीर घट्ट होईल आणि पॅनच्या बाजूने निघू लागेल तेव्हा उरलेले तूप थोडे थोडे घालून सतत ढवळत राहा. सुमारे 25 ते 40 मिनिटांनी जेव्हा तूप बाजूने वेगळे होऊ लागेल, तेव्हा तुमचा केळीचा हलवा तयार आहे असे समजा. त्यात वेलची पावडर आणि भाजलेले काजू घाला आणि चांगले मिसळा. त्याचा सुगंध घरभर पसरेल.
जेव्हा खीर घट्ट होईल आणि पॅनच्या बाजूने निघू लागेल तेव्हा उरलेले तूप थोडे थोडे घालून सतत ढवळत राहा. सुमारे 25 ते 40 मिनिटांनी जेव्हा तूप बाजूने वेगळे होऊ लागेल, तेव्हा तुमचा केळीचा हलवा तयार आहे असे समजा. त्यात वेलची पावडर आणि भाजलेले काजू घाला आणि चांगले मिसळा. त्याचा सुगंध घरभर पसरेल.
advertisement
6/7
जर तुम्हाला हा हलवा थंड करून बर्फी बनवायची असेल तर तो थोडा घट्ट होईपर्यंत शिजवा. नंतर तो एका तूप लावलेल्या प्लेटवर पसरवा आणि थंड होऊ द्या. तो घट्ट झाल्यावर चाकूने तो बर्फीच्या आकारात कापून घ्या. अशा प्रकारे तुमच्याकडे एकाच रेसिपीपासून बनवलेले दोन स्वादिष्ट पदार्थ तयार होऊ शकता. केळीचा हलवा आणि केळीचा बर्फी हे सण किंवा विशेष प्रसंगी एक उत्तम मिष्टान्न बनतात.
जर तुम्हाला हा हलवा थंड करून बर्फी बनवायची असेल तर तो थोडा घट्ट होईपर्यंत शिजवा. नंतर तो एका तूप लावलेल्या प्लेटवर पसरवा आणि थंड होऊ द्या. तो घट्ट झाल्यावर चाकूने तो बर्फीच्या आकारात कापून घ्या. अशा प्रकारे तुमच्याकडे एकाच रेसिपीपासून बनवलेले दोन स्वादिष्ट पदार्थ तयार होऊ शकता. केळीचा हलवा आणि केळीचा बर्फी हे सण किंवा विशेष प्रसंगी एक उत्तम मिष्टान्न बनतात.
advertisement
7/7
Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि आरोग्याशी संबंधित सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून, डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच काहीही वापरा. त्याच्या वापरामुळे होणाऱ्या कोणत्याही नुकसानासाठी लोकल-18 जबाबदार राहणार नाही.
Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि आरोग्याशी संबंधित सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून, डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच काहीही वापरा. त्याच्या वापरामुळे होणाऱ्या कोणत्याही नुकसानासाठी लोकल-18 जबाबदार राहणार नाही.
advertisement
PBKS vs GT : आयपीएलच्या इतिहासातली सर्वांत मोठी चूक, 19.5 व्या बॉलला काय घडलं? विश्वास बसणार नाही असा ड्रामा
आयपीएलच्या इतिहासातली सर्वांत मोठी चूक, 19.5 व्या बॉलला काय घडलं? विश्वास बसणार नाही असा ड्रामा
  • आयपीएलमध्ये पहिल्यांदाच असं घडलं

  • शेवटच्या ओव्हरला काय घडलं

  • सोशल मीडियावर प्रचंड टीका

View All
advertisement