ना तुटणार, ना फाटणार, बाजरीची भाकरी बनेल एकदम गोल, पटकन नोट करा 'या' 2 ट्रिक्स

बाजरी आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. प्रथिने आणि फायबरने समृद्ध, बाजरी वजन कमी करण्यास मदत करते. बाजरी मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी खूप फायदेशीर ठरते. तथापि, प्रत्येकजण बाजरीची भाकरी सहज बनवू शकत नाही.

बाजरीची भाकरी सामान्य पद्धतीने फाटते किंवा उचलताना तुटते. जर भाकरी हाताने बनवली असेल तर ती थोडी वाढल्याने तुटू लागते. अशा परिस्थितीत, जर तुम्हाला तुमच्या आहारात बाजरी समाविष्ट करायची असेल, तर आम्ही तुम्हाला बाजरीची भाकरी बनवण्याची एक सोपी ट्रिक सांगणार आहोत.

यासह, पूर्णपणे गोल बाजरीची भाकरी फाटल्याशिवाय किंवा तुटल्याशिवाय तयार होईल. बाजरीची भाकरी बनवण्यासाठी तुमच्या आजीची ही खास युक्ती पटकन लक्षात ठेवा.

बाजरीची भाकरी बनवण्यासाठी, प्रथम पीठ चाळून घ्या. शुद्ध बाजरीची भाकरी बनवणे थोडे कठीण आहे. त्यात १ मूठभर गव्हाचे पीठ मिसळल्यास ते चांगले होईल. बाजरीचे पीठ आणि गव्हाचे पीठ मिसळा आणि पीठ मळून घ्या. थोडे थोडे पाणी घालून मऊ पीठ मळून घ्या.

बाजरीचे पीठ मध्येच फोडून मळून घ्या. बाजरीचे पीठ मळल्यानंतर लगेचच, तुम्ही त्यातून भाकरी बनवायला सुरुवात करावी. हे पीठ सामान्य पिठासारखे सेट होण्यासाठी ठेवण्याची गरज नाही. आता भाकऱ्या बनवण्यासाठी, पीठाचा एक गोळा तोडून तो गोल करा. हाताने गोळा हलका वाढवा, आता वळलेल्या गोळ्याला गव्हाचे पीठ लावा आणि लहान भाकऱ्या बनवा.

बाजरीच्या पिठाच्या भाकऱ्या बनवण्याचा दुसरा मार्ग म्हणजे बटर पेपर किंवा पॉलिथिन वापरून ते लाटणे. हे करण्यासाठी, पिठाचा एक गोळा घ्या, तो थोडा मोठा करा, त्यावर कोरड्या पिठाचा लेप लावा आणि स्वच्छ पॉलिथिन शीटच्या मध्यभागी ठेवा. आता, पीठ दुसऱ्या पॉलिथिन शीटने झाकून ठेवा आणि रोलिंग पिनने तो आणखी लाटून घ्या. बाजरीच्या भाकऱ्या तयार करण्यासाठी पॉलिथिन शीट हळूवारपणे गुंडाळा.

यामुळे फाटल्याशिवाय पूर्णपणे गोल आणि कुरकुरीत बाजरीच्या भाकऱ्या तयार होतील. एक पॅन गरम करा आणि भाकऱ्या पॅनवर हळूवारपणे उलटा करा. बाजरीच्या पिठाच्या भाकऱ्या मध्यम आचेवर भाजू द्या आणि नंतर त्या उलट्या करा. भाकऱ्या दोन्ही बाजूंनी पूर्णपणे भाजा. टीप : (वरील माहिती सामान्य माहितीवर आधारीत आहेत. न्यूज 18 मराठी याची पुष्टी करत नाही. आपला उद्देश तुमच्यापर्यंत माहिती पोहोचवण्याचा आहे.)