दम बिर्याणी खाल्ली असेल पण तसा चहा पिलाय? पुण्यातल्या शेतकऱ्याचा भन्नाट प्रयोग

पुणे जिल्ह्यातल्या पुरंदर तालुक्यात असणाऱ्या चांबळी गावात राहणारा स्वप्नील परभाने या उच्च शिक्षित तरुणाने हा ब्रँड विकसित केलाय. स्वप्नीलनं पूर्ण अभ्यास करुन हा ब्रँड बनवलाय. या चहासाठी लागणारे मसाले तो घरीच बनवतो. चहा पावडर, साखर मोजून घेतली जाते. त्यानंतर काजू आणि बदामची पूड आणि घरगुती मसाला यात टाकला जातो. छोटे मडके अगोदर चुलीवर ताप ठेवले जातात. नंतर चहा तयार केला जातो. चहा तयार केल्यानंतर ते भाजलेल्या छोट्या मडक्यात चहाला तंदूर केले जाते. त्यानंतर त्या छोट्या मडक्यात कोळसा ठेवून ते मडके चहात ठेवले जाते. पाच सेकंद झाकण ठेवल्यानंतर त्या चहाला दम दिला जातो. त्यानंतर तो चहा ग्राहकांना पिण्यासाठी दिला जातो.