मुंबई : अनेकदा आपण घरात बिर्याणी बनवताना तिचं मोजमाप किंवा योग्य प्रमाण ठरत नाही, आणि शेवटी हॉटेलसारखी स्वादिष्ट बिर्याणी बनण्याऐवजी खिचडी सारखा भात तयार होतो. पण आता अशी चिंता करण्याची गरज नाही. शेफ रवींद्र घाणेकर यांनी घरच्या घरी अगदी सोप्या पद्धतीने हॉटेलसारखी बिर्याणी बनवण्याची रेसिपी सांगितली आहे. तीही एकदम परफेक्ट प्रमाणात आणि चार किलोच्या प्रमाणात.