ओल्या पावट्याचा मसाले भात: हिवाळा स्पेशल पौष्टिक रेसिपी; कमी वेळात तयार होणारा गावरान स्वाद

पुणे : काही भाज्या या ठराविक सिझनमध्ये मिळणाऱ्या असतात. त्यापैकी एक म्हणजे पावटा. ओल्या पावट्याच्या शेंगा हिवाळ्यातच मोठ्या प्रमाणात मिळतात. त्यामध्ये प्रथिने, फायबर आणि लोहाचे प्रमाण मोठ्या प्रमाणात असते. पावट्याची सुकी किंवा रस्सा भाजी आपण नेहमी करतो, मात्र रोजच्या जेवणात बदल म्हणून आज आपण गावरान पद्धतीने बनवलेला ओल्या पावट्याचा चविष्ट मसाले भात बनवणार आहोत. आपल्याला ही रेसिपी वसुंधरा पाटुकले यांनी बनवून दाखवली आहे .