Knowledge : Cake ला मराठीत काय म्हणतात? 99% लोकांना माहिती नाही केकचा अर्थ

पूर्वीचा केक आताच्या केकप्रमाणे नव्हता. पूर्वीचे केक आज आपल्याला माहीत असलेल्या केकपेक्षा खूप वेगळे होते. ते ब्रेडसारखे अगोड होते. सर्वात जुने केक प्राचीन इजिप्तमध्ये तयार केले गेले, असं मानलं जातं.

1800 च्या दशकाच्या सुरुवातीस, ब्रिटीश बेकर्सने केक हलका आणि फ्लफीर बनवण्यासाठी सोडियम बायकार्बोनेट म्हणजे बेकिंग सोडा आणि टार्टर म्हणजे पोटॅशियम बिटाट्रेटसारख्या रासायनिक खमीरयुक्त एजंट्स वापरण्यास सुरुवात केली. याला क्विक ब्रेड म्हटलं जातं, कारण यीस्ट वाढण्याची प्रतीक्षा न करता ते पटकन तयार करता येतात. अमेरिकन बेकर्सनी 19 व्या शतकाच्या मध्यात या पद्धतींचा अवलंब केला. अशा प्रकारे आज जगाच्या कानाकोपऱ्यात पोहचलेल्या केकची निर्मिती झाली.