Shahi Tukda recipe : 'या' सोप्या रेसिपीने तुमची मेजवानी बनेल शाही! घरी काही मिनिटांत बनवा स्वादिष्ट शाही तुकडा

तुमच्या घरी अनपेक्षित पाहुणे आले असतील किंवा तुम्हाला काहीतरी गोड हवे असेल पण वेळ कमी असेल तर ब्रेडपासून बनवलेला शाही तुकडा हा एक उत्तम पर्याय आहे. हा पारंपारिक मुघलाई मिठाई जितका चवीने समृद्ध आहे तितकाच तो बनवायला सोपा आहे. खास गोष्ट म्हणजे त्याला कोणत्याही विशेष घटकांची आवश्यकता नाही. बहुतेक घटक स्वयंपाकघरात सहज उपलब्ध असतात.

advertisement

शाही तुकडा हा ब्रेड, दूध आणि साखरेच्या पाकाने बनवलेला गोड पदार्थ आहे. तो सण, मेजवानी आणि विशेष प्रसंगी बनवला जातो. बाहेरून किंचित कुरकुरीत आणि आतून मऊ, हा गोड पदार्थ लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडतो.

शाही तुकड्यासाठी लागणारे साहित्य

या रेसिपीमध्ये ब्रेडचे तुकडे, फुल-क्रीम दूध, साखर, तूप, वेलची पावडर, केशर, सुकामेवा आणि थोडासा खवा किंवा कंडेन्स्ड मिल्क आवश्यक आहे. चव वाढवण्यासाठी गुलाबजल देखील घालता येते.

प्रथम, ब्रेडच्या कडा कापून त्याचे त्रिकोण किंवा चौकोनी तुकडे करा. एका पॅनमध्ये तूप गरम करा आणि ब्रेडचे तुकडे मंद आचेवर सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा. ब्रेड जळणार नाही याची काळजी घ्या. पुढे, एका पॅनमध्ये साखर आणि पाणी घालून एक-तारी पाक तयार करा. वेलची पावडर आणि काही केशरच्या काड्या घाला. तयार ब्रेड थोडेसे गरम असतानाच या पाकामध्ये बुडवा.

दुसरीकडे, दूध उकळवा आणि ते अर्धे होईपर्यंत शिजवा. खवा किंवा कंडेन्स्ड मिल्क घाला आणि चांगले मिसळा. चव वाढवण्यासाठी सुकामेवा आणि केशर घाला. साखरेच्या पाकात बुडवले ब्रेड सर्व्हिंग प्लेटवर ठेवा आणि त्यावर गरम कंडेन्स्ड मिल्क घाला. थोडा वेळ राहू द्या आणि ब्रेडने दूध शोषले की, त्यावर चिरलेले पिस्ता आणि बदाम घालून सजवा. हा घरगुती शाही तुकडा चवीला अगदी उत्तम असतो. तो थंड किंवा गरम दोन्हीही प्रकारे सर्व्ह करता येतो.

Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून कोणत्याही सल्ल्याचे अनुसरण करताना तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा. कोणतेही नुकसान झाल्यास त्यासाठी लोकल-18 जबाबदार राहणार नाही.