अनेक फळे गोड असली तरी मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी फायदेशीर असतात. आता मधुमेही रुग्णांसाठी केळी फायदेशीर आहे का, असा प्रश्न उपस्थित होत आहे. मधुमेही रुग्णांनी केळी खावी का? जर होय, तर एका दिवसात किती केळी खाणे सुरक्षित मानले जाऊ शकते? या सर्व प्रश्नांची उत्तरे जाणून घ्या आहारतज्ज्ञांकडून.
आहारतज्ञ आणि डाएट मंत्र, नोएडाच्या संस्थापक कामिनी सिन्हा यांच्या मते, मधुमेही रुग्णही केळी कमी प्रमाणात खाऊ शकतात. केळी चवीला गोड असते आणि त्यात भरपूर कार्ब्स असतात. मात्र केळीचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो, त्यामुळे मधुमेही रुग्णही केळी खाऊ शकतात. केळीमध्ये फायबरसह भरपूर आवश्यक पोषक घटक असतात, जे मधुमेहाच्या रुग्णांना खूप फायदे देऊ शकतात. मधुमेहाचे रुग्ण दररोज एक मध्यम आकाराचे केळे खाऊ शकतात. मात्र ज्या लोकांना रक्तातील साखरेच्या चढ-उताराची समस्या आहे, त्यांनी असे करण्यापूर्वी आहारतज्ञ किंवा डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच केळीचे सेवन करावे.
advertisement
कच्ची केळी जास्त फायदेशीर
आहारतज्ञांच्या मते, कच्च्या केळीचे सेवन पिकलेल्या केळ्यापेक्षा जास्त फायदेशीर ठरू शकते. मधुमेही रुग्णांनी कच्ची केळी खाल्ल्यास त्यांच्या रक्तातील साखरेची झपाट्याने वाढ होत नाही आणि शरीराला आवश्यक पोषक तत्त्वे मिळतात. हिरव्या केळ्यांमध्ये प्रतिरोधक स्टार्च असतो, जो रक्तातील साखर वाढवत नाही आणि दीर्घकालीन रक्त शर्करा व्यवस्थापन सुधारू शकतो. पिकलेल्या केळ्यामध्ये साखरेचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे रक्तातील साखर वाढू शकते. त्यामुळे पिकलेल्या केळ्यांचा वापर मर्यादित ठेवावा. जर तुम्हाला मधुमेह असेल आणि तुमचे डॉक्टर केळी खाण्यास होकार देत असतील तर केळी जास्त प्रमाणात खाऊ नका.
या गोष्टीही लक्षात ठेवा
तज्ज्ञांच्या मते, मधुमेही रुग्ण केळीसह सर्व फळे माफक प्रमाणात खाऊ शकतात. मात्र आपल्या आहारात बदल करण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांशी बोलण्याची खात्री करा. काही हेल्दी फॅट किंवा प्रोटीन स्त्रोत असलेली केळी खाणे आरोग्यासाठी अधिक फायदेशीर ठरेल. बदाम, पीनट बटर, पिस्ता, सूर्यफुलाच्या बिया किंवा अक्रोड यासोबत केळी खाल्ल्यास तुमचे आरोग्य सुधारू शकते. याशिवाय भागाचा आकार लक्षात ठेवा. जास्त प्रमाणात काहीही खाणे शरीरासाठी हानिकारक ठरू शकते. त्यामुळे साखरेच्या रुग्णांनी खाण्यापिण्यात विशेष काळजी घ्यावी.