TRENDING:
सांदणे रेसीपी साहित्य
सांदणे (गोड प्रकार)
मुख्य घटक: तांदळाचे पीठ/भिजवलेले तांदूळ (2 ते 3 तास /रात्रभर भिजवलेले तांदूळ )
ओले खोबरे, गूळ, वेलची पूड आणि चिमूटभर मीठ
आवश्यकतेनुसार बेकिंग पावडर
सांदणे कृती:
तांदूळ 3-4 तास भिजवून बारीक वाटून घ्या. तांदळाच्या पिठात नारळाचे दूध मिसळा. यात गूळ, वेलची पूड आणि चिमूटभर मीठ घालून मिश्रण तयार करा. मिश्रण फार पातळ नसावे. एका डब्याला तूप लावून हे मिश्रण त्यात ओता. इडली पात्रात किंवा कढईत पाणी गरम करून वाफ येण्यासाठी ठेवा. सांदणाचे मिश्रण 15-20 मिनिटे मध्यम आचेवर वाफवून घ्या. थंड झाल्यावर वड्या पाडा आणि नारळाच्या रसासोबत किंवा तूप लावून खा.
advertisement
पुणेकरानं बनवला मातीचा कुकर, ना फुटण्याची भीती, ना वाजेल शिट्टी, पाहा किंमत किती?
वैशिष्ट्ये:
फणसाचे सांदण: पिकलेल्या फणसाचे गरे वाटून त्यात तांदळाचे पीठ आणि गूळ घालूनही सांदण बनवले जाते.
आगरी पद्धत: यात तांदळाचे पीठ, ओले खोबरे, गूळ आणि वेलची वापरून वाफवले जाते.
हे नाश्त्यासाठी किंवा सणासुदीला / हळदी लग्नात बनवले जाते.
हे दिसायला इडलीसारखे जाळीदार आणि मऊ असतात, जे सहसा केळीच्या पानावर किंवा स्टीलच्या डब्यात वाफवून तयार केले जातात. अशा प्रकारे सांदणे साध्या आणि सोप्या पद्धतीने बनवले जातात.