Sabudana Kheer Recipe : नवरात्रीच्या उपवासात खा 'हा' ऊर्जेने भरपूर गोड पदार्थ, दिवसभर राहाल फ्रेश..
- Published by:Pooja Jagtap
- local18
Last Updated:
Navratri Special Vrat Recipe : नवरात्रीच्या काळात साबुदाण्याचे पदार्थ प्रमाणावर खाल्ले जातात. काही घरांमध्ये साबुदाण्याची खीर बनवली जाते. ती हलकी, ऊर्जा देणारी आणि स्वादिष्ट असते. आज आम्ही तुम्हाला या खीरची खास रेसिसीपी सांगणार आहोत.
advertisement
1/7
नवरात्रीच्या काळात तुम्ही साबुदाण्याची खीर बनवू शकता. उपवासाच्या दिवसात अनेक घरांमध्ये ती बनवली जाते. साबुदाणा हलका आणि ऊर्जा देणारा असतो. म्हणून उपवासाच्या वेळी ते पोटाला आराम देते आणि चव वाढवते.
advertisement
2/7
हे तयार करण्यासाठी प्रथम अर्धा कप साबुदाणा पूर्णपणे धुवा आणि २-३ तास पाण्यात भिजवा. साबुदाणा फुगून हलका आणि पारदर्शक होईल. लक्षात ठेवा की जास्त वेळ भिजवल्याने साबुदाणा एकमेकांना चिकटू शकतो. म्हणून भिजवण्याच्या वेळेची काळजी घ्या.
advertisement
3/7
खीर बनवण्यासाठी एक पॅन किंवा वॉक घ्या आणि त्यात सुमारे अर्धा लिटर दूध घाला आणि गरम करा. दूध घट्ट होईपर्यंत आणि त्याची चव वाढेपर्यंत मंद आचेवर उकळवा. दूध तळाशी चिकटू नये म्हणून अधूनमधून ढवळत राहा.
advertisement
4/7
आता भिजवलेले साबुदाणे घाला आणि मंद आचेवर शिजू द्या. खीर शिजत असताना त्यात चवीनुसार साखर घाला. तुम्हाला आवडत असल्यास तुम्ही गूळ देखील वापरू शकता. गूळ घालण्यापूर्वी दूध थोडे थंड झाले आहे याची खात्री करा, अन्यथा ते खूप घट्ट होऊ शकते.
advertisement
5/7
चव आणि सुगंधासाठी वेलची पावडर घाला. चव वाढवण्यासाठी चिरलेले बदाम, काजू आणि मनुके घालता येतात. काही लोक यामध्ये नारळाचे तुकडे देखील घालतात, ज्यामुळे त्याला एक अनोखी आणि खास चव येते.
advertisement
6/7
साबुदाणा पूर्णपणे शिजवला जातो आणि दुधात मिसळतो. यानंतर खीर थोडी घट्ट होते तेव्हा गॅस बंद करा. चांदीचा वर्ख किंवा चिरलेल्या काजूने खीर सजवा आणि सर्व्ह करा. ही खीर गरम आणि थंड कशीही चवदार लागते.
advertisement
7/7
साबुदाणा खीर नवरात्रीच्या उपवासासाठी आदर्श मानली जाते. कारण ती सात्विक आहे आणि बराच काळ तुमचे पोट भरून ठेवते. त्यात कॅल्शियम आणि प्रथिने भरपूर असतात आणि ती ऊर्जा प्रदान करते.
मराठी बातम्या/फोटोगॅलरी/लाइफस्टाईल/
Sabudana Kheer Recipe : नवरात्रीच्या उपवासात खा 'हा' ऊर्जेने भरपूर गोड पदार्थ, दिवसभर राहाल फ्रेश..