TRENDING:

Amla Recipe : हिवाळ्यात नक्की ट्राय करा आंबट-गोड आवळा लौंजी, उत्तम चवीसोबत आरोग्यासाठीही फायदेशीर

Last Updated:
Amla Launji Recipe In Marathi : हिवाळ्याच्या काळात तुमच्या आरोग्याची काळजी घेणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे. आवळा शरीराला व्हिटॅमिन सीचा भरपूर पुरवठा करतो, जो रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतो आणि सर्दी आणि फ्लूपासून संरक्षण करतो. पारंपारिकपणे बनवलेली आवळा लौंजी केवळ स्वादिष्टच नाही तर उबदार देखील असते, त्यामुळे हिवाळ्यात त्याची शिफारस विशेषतः केली जाते. ही गोड-मसालेदार डिश केवळ आरोग्यदायीच नाही तर बनवायलाही खूप सोपी आहे.
advertisement
1/7
हिवाळ्यात नक्की ट्राय करा आंबट-गोड आवळा लौंजी! चवीसोबत आरोग्यासाठीही फायदेशीर
आवळा लौंजी बनवण्यासाठी साहित्य : आवळा - 500 ग्रॅम, तूप - 2 टेबलस्पून, गूळ - 300 ग्रॅम, बडीशेप - १ टेबलस्पून, जिरे - 1 टीस्पून, लाल तिखट - 1 टीस्पून, हळद - 1/2 टीस्पून, काळीमिरी - 1/2 टीस्पून, वेलची पावडर - 1/2 टीस्पून, चवीनुसार मीठ आणि पाणी - 1 कप
advertisement
2/7
आवळा उकळून तयार करा : प्रथम आवळा धुवून प्रेशर कुकरमध्ये पाण्यासोबत घालून 1-2 शिट्ट्या होईपर्यंत शिजवा. थंड झाल्यावर आवळ्याच्या बिया काढून टाका आणि त्यांचे लहान तुकडे करा.
advertisement
3/7
मसाल्याची फोडणी : एका पॅनमध्ये तूप गरम करा आणि त्यात जिरे आणि बडीशेप भाजा. त्यांचा वास येऊ लागताच उकडलेला आवळा घाला.
advertisement
4/7
गूळ घाला आणि शिजवा : लाल मिरची, हळद, काळी मिरी आणि मीठ घालून चांगले मिसळा. नंतर गूळ घाला आणि मंद आचेवर ढवळत राहा. गूळ वितळेल आणि आवळ्यासोबत चांगला मिसळेल.
advertisement
5/7
मिश्रण घट्ट झाल्यावर वेलची पावडर घाला आणि गॅस बंद करा. लौंजी थंड करा आणि स्वच्छ बरणीत ठेवा. ही डिश एकदा बनवल्यानंतर 10 ते 15 दिवस चांगली राहाते.
advertisement
6/7
आवळा लौंजी खाण्याचे फायदे : रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते आणि सर्दी आणि खोकला रोखते. पचन मजबूत करते आणि भूक वाढवते. शरीराला आतून उष्णता देते, जे हिवाळ्यात आवश्यक आहे. केस आणि त्वचेसाठी फायदेशीर, कारण ते व्हिटॅमिन सीचे पॉवरहाऊस आहे. चपाती, पराठा, पुरी किंवा खिचडी सोबतही हे खाऊ शकता.
advertisement
7/7
Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि आरोग्याशी संबंधित सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून, डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच काहीही वापरा. त्याच्या वापरामुळे होणाऱ्या कोणत्याही नुकसानासाठी लोकल-18 जबाबदार राहणार नाही.
मराठी बातम्या/फोटोगॅलरी/लाइफस्टाईल/
Amla Recipe : हिवाळ्यात नक्की ट्राय करा आंबट-गोड आवळा लौंजी, उत्तम चवीसोबत आरोग्यासाठीही फायदेशीर
बातम्या
फोटो
व्हिडिओ
लोकल