Kitchen Tips : कांदे आणि बटाटे एकत्र का ठेवू नयेत? 99% महिलांना माहिती नाही उत्तर आणि स्टोर करायची ट्रिक

भारतीय स्वयंपाकघरात बटाटे आणि कांदे हे सर्वात महत्त्वाचे घटक आहेत. अनेक गृहिणी हे दोन्ही पदार्थ सोयीसाठी एकाच जागी किंवा एकाच डब्यात साठवून ठेवतात. पण ही सवय अत्यंत चुकीची आहे आणि यामुळे तुमचे दोन्ही पदार्थ लवकर खराब होऊ शकतात. या दोन्ही भाज्या एकत्र ठेवल्यास त्याचे मोठे नुकसान होते आणि त्यांची साठवणूक क्षमता खूप कमी होते.

या दोन्ही भाज्या एकमेकांच्या जवळ ठेवल्यास त्या लवकर अंकुरित होतात, त्यांचा रंग बदलतो आणि त्या सडण्यास सुरुवात होते. त्यामुळे, बटाटे आणि कांदे एकाच ठिकाणी ठेवणे त्वरित थांबवावे.

कांद्यामुळे बटाटे लवकर सडतात: कांद्यामधून नैसर्गिकरित्या 'इथिलीन गॅस' बाहेर पडतो. इथिलीन गॅसमुळे फळे आणि भाज्या लवकर पिकतात आणि सडतात. कांद्यातून बाहेर पडणाऱ्या या गॅसमुळे बटाटे लवकर अंकुरित होतात आणि खराब होतात.

बटाट्यांमुळे कांदे ओलसर होतात: बटाट्यांमध्ये ओलावा जास्त असतो. बटाटे आणि कांदे एकत्र ठेवल्यास, बटाट्यांमधील ओलावा कांद्यांमध्ये शोषला जातो, ज्यामुळे कांदे मऊ होतात आणि त्यांना बुरशी लागून ते सडतात.

वास शोषला जातो: बटाटे लवकर आजूबाजूच्या वस्तूंचा वास शोषून घेतात. कांद्याचा तीव्र वास बटाट्यांमध्ये शोषला जातो, ज्यामुळे बटाट्यांची चव बदलते.

साठवण्याची योग्य पद्धत: दोन्ही भाज्या थंड, गडद आणि हवेशीर ठिकाणी साठवा. फ्रीजमध्ये कधीही ठेवू नका. फ्रीजमधील थंड हवामानामुळे बटाट्यातील स्टार्चचे रूपांतर साखरेत होते आणि त्यांची चव बदलते.

सूर्यप्रकाश टाळा: बटाट्यांना थेट सूर्यप्रकाश लागल्यास ते हिरवे होतात आणि त्यांच्यात 'सोलॅनिन' नावाचा विषारी पदार्थ तयार होऊ शकतो. त्यामुळे त्यांना नेहमी अंधाऱ्या जागी साठवा. टीप : (वरील माहिती सामान्य माहितीवर आधारीत आहेत. न्यूज 18 मराठी याची पुष्टी करत नाही. आपला उद्देश तुमच्यापर्यंत माहिती पोहोचवण्याचा आहे.)