Kitchen Tips : शेफ पंकजने सांगितल्या प्रेशर कुकर वापरण्याच्या 5 पद्धती! कठीण पदार्थही लवकर बनतील

Last Updated:

5 Ways to use Pressure Cooker : सामान्यतः आपण प्रेशर कुकरमध्ये भात, डाळी, भाज्या आणि मांसाहारी पदार्थ शिजवतो. मात्र मास्टर शेफ पंकज भदौरिया यांनी प्रेशर कुकर वापरण्याचे काही आश्चर्यकारक मार्ग सांगितले आहेत.

स्वयंपाकघरात कुकर वापरण्याचे 5 मार्ग..
स्वयंपाकघरात कुकर वापरण्याचे 5 मार्ग..
मुंबई : आपण रोज स्वयंपाकासाठी किचनमध्ये वेगवेगळी भांडी वापरतो. मात्र त्यामध्ये कुकर हे नेहमी असतेच. कारण कुकर आपले काम सोपे बनवते. हल्ली स्वयंपाकासाठी बाहुंशी लोकांना जास्त वेळ मिळत नाही. म्हणून ते प्रेशर कुकरमध्ये सर्वकाही शिजवतात, जेणेकरून पदार्थ लवकर तयार होईल. तज्ञ असेही म्हणतात की, प्रेशर कुकर केवळ अन्न लवकर शिजवत नाहीत तर सर्व पोषक घटक देखील टिकवून ठेवतात.
सामान्यतः आपण प्रेशर कुकरमध्ये भात, डाळी, भाज्या आणि मांसाहारी पदार्थ शिजवतो. मात्र मास्टर शेफ पंकज भदौरिया यांनी प्रेशर कुकर वापरण्याचे काही आश्चर्यकारक मार्ग सांगितले आहेत. प्रेशर कुकरचे विविध उपयोग जाणून घेऊया.
प्रेशर कुकर वापरण्यासाठी टिप्स
- तुम्ही प्रेशर कुकरमध्ये तंदुरी रोटी आणि कुलचा सहज बनवू शकता. हो, मास्टर शेफ पंकज भदौरिया यांनी एक अतिशय सोपी पद्धत सांगितली आहे. कुकरला स्टोव्हवर उलटा ठेवा जेणेकरून आतील भाग पूर्णपणे गरम होईल. नान बनवण्यासाठी, प्रथम नान लता, त्यावर थोडे पाणी लावा, टॉपिंग्ज टाका आणि दाबा. रोटीच्या दुसऱ्या बाजूलाही थोडे पाणी लावा आणि प्रेशर कुकरमध्ये ठेवा. आता, कुकर परत उलटा करा, स्टोव्हवर ठेवा आणि मध्यम आचेवर चांगले शिजू द्या. नान तयार आहे, तेही तंदूर न लावता.
advertisement
- तुम्ही सिनेमागृहात पॉपकॉर्न खाल्ले असेल. कधीकधी जेव्हा तुम्हाला अचानक घरी पॉपकॉर्न खाण्याची इच्छा होते, तेव्हा तुम्ही ते मोठ्या पॅन किंवा पातेल्यात बनावट असाल. परंतु तुम्ही कुकरमध्ये पॉपकॉर्न अधिक सहजपणे बनवू शकता. तुम्ही कुकरचा वापर पॉपकॉर्न मशीन म्हणून करू शकता. हे करण्यासाठी, कुकरमध्ये थोडे तेल किंवा तूप घाला, पॉपकॉर्न घाला, झाकून ठेवा आणि 2-3 मिनिटे राहू द्या. सर्व पॉपकॉर्न तयार होतील. मध्यम आचेवर शिजवा.
advertisement
- जर तुम्हाला या हिवाळ्यात लिट्टी चोखा हवा असेल परंतु ओव्हन किंवा स्टोव्ह नसेल तर ते ठीक आहे. तुम्ही प्रेशर कुकरमध्ये लिट्टी देखील बनवू शकता. लिट्टी किंवा बट्ट्या म्हणजेच बाटी बनवून मध्यम आचेवर कुकरमध्ये ठेवा. एका वेळी 5-6 लिट्टी आणि बाटी घाला. नंतर वर झाकण ठेवा. ते 8-10 मिनिटे शिजू द्या, अधूनमधून परतत रहा. लिट्टी आणि बाटी तूप लावा.
advertisement
- हिवाळ्यात दही बनवणे हे एक कठीण काम आहे. दही पॅन किंवा भांड्यात दही व्यवस्थित बनत नाही, म्हणून प्रेशर कुकर वापरा. ​​हे करण्यासाठी, प्रथम दूध गरम करा. एक चमचा दही स्टार्टर घाला. कुकर थोडा गरम करा. कुकरभोवती किचन टॉवेल गुंडाळा. कुकरच्या आत दह्याचे पातेले ठेवा. वर झाकण ठेवा आणि दही व्यवस्थित होईपर्यंत तिथेच राहू द्या.
advertisement
- तुम्ही तुमचा कुकर ओव्हनसारखा वापरू शकता. तुम्ही त्यात केक, कुकीज आणि बिस्किटे देखील बनवू शकता. बॅटर तयार करा, ते बेकिंग टिनमध्ये ओता आणि कुकरच्या आत बेक करा.
Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून कोणत्याही सल्ल्याचे अनुसरण करताना तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा. कोणतेही नुकसान झाल्यास त्यासाठी न्यूज-18 जबाबदार राहणार नाही.
view comments
मराठी बातम्या/लाइफस्टाईल/
Kitchen Tips : शेफ पंकजने सांगितल्या प्रेशर कुकर वापरण्याच्या 5 पद्धती! कठीण पदार्थही लवकर बनतील
Next Article
advertisement
Devendra Fadnavis: CM फडणवीस ॲक्शन मोडमध्ये, मंत्र्यांना चाप, 'या' बैठकीसाठी घ्यावी लागणार परवानगी
CM फडणवीस ॲक्शन मोडमध्ये, मंत्र्यांना चाप, 'या' बैठकीसाठी घ्यावी लागणार परवानगी
  • CM फडणवीस ॲक्शन मोडमध्ये, मंत्र्यांना चाप, 'या' बैठकीसाठी घ्यावी लागणार परवानगी

  • CM फडणवीस ॲक्शन मोडमध्ये, मंत्र्यांना चाप, 'या' बैठकीसाठी घ्यावी लागणार परवानगी

  • CM फडणवीस ॲक्शन मोडमध्ये, मंत्र्यांना चाप, 'या' बैठकीसाठी घ्यावी लागणार परवानगी

View All
advertisement