History Of Chivda : 'चिवडा' हे नाव कसं पडलं आणि प्रसिद्ध झालं? जाणून घ्या चिवड्याचा संपूर्ण इतिहास

मुंबई : चिवडा हा केवळ दिवाळीच्या फराळातीलच नाही, तर महाराष्ट्रीयन आणि मध्य भारतीय खाद्यसंस्कृतीतील एक महत्त्वाचे फरसाण आहे. तिखट-गोड-आंबट चवींचा हा मिलाफ, कुरकुरीत शेंगदाणे आणि खमंग कढीपत्त्याची फोडणी यामुळे तो रोजच्या चहा-नाष्ट्यासाठी अत्यंत लोकप्रिय आहे. दिवाळीत गोड पदार्थांसोबत तिखट-खारट पदार्थ म्हणून चिवड्याला विशेष स्थान आहे, कारण तो भूक भागवतो आणि बराच काळ टिकतो.