Kitchen Tips : अंड्यासह 'हे' चार पदार्थ चुकीच्या पद्धतीने बॉईल करतात लोक! तुम्ही हीच चूक करता का?

मुंबई : स्वयंपाक करणे ही एक कला आहे. घाईघाईने हे काम होत नाही. घाईघाईने बनवलेला कोणताही पदार्थ चवीला चांगला लागत नाही किंवा तो व्यवस्थित शिजत नाही. स्वयंपाक करण्यापूर्वी अनेक घटक उकळावे लागतात. उदाहरणार्थ, बटाटा उकळवावा लागतो. पास्ता आणि मॅकरोनी देखील उकळून तयार केले जातात. मास्टर शेफ पंकज भदोरिया म्हणतात की भाज्या, बटाटे, पास्ता, अंडी किंवा तांदूळ उकळताना तापमान महत्त्वाची भूमिका बजावते. ते योग्य पोत मिळविण्यास मदत करते आणि चिकटपणा टाळते. प्रत्येक अन्नपदार्थाची चव चांगली आणि चवदार होण्यासाठी योग्य तापमान काय असावे हे जाणून घेऊया.