MCS चं शिक्षण, पण नोकरी सोडावी लागली; सुरू केलं हॉटेल, आता गर्दीही आणि पैसाही!

पहिल्यांदाच फूड बिझनेसमध्ये नुकसान सहन करावं लागलं. मात्र, पतीच्या सहकार्यामुळं प्रज्ञा यांनी पुन्हा स्वत:चं हॉटेल सुरू करण्याचा निर्णय घेतला. नाशिकमध्ये इंदिरानगर परिसरात गुरु गोविंदसिंग कॉलेज समोर ‘बल्लवराज’ या नावानं व्हेज नॉनव्हेज हॉटेल सुरू केलं. विशेष म्हणजे पहिल्यांदा सुरू केलेल्या व्यवसायातील चुका टाळून नव्या व्यवसायात त्यांनी महिला कामगारांना प्राधान्य दिलं. यातून त्यांचा नव्या हॉटेल व्यवसायात चांगलाच जम बसला. आता येथील जेवणासाठी नाशिककर खवय्यांचा चांगला प्रतिसाद मिळतो, असं प्रज्ञा यांनी सांगितलं.

प्रज्ञा यांनी आपल्या हॉटेल व्यवसायात महिला कामगारांना प्राधान्य दिलं. महिलांनी बनवलेल्या डिशना खवय्यांचा चांगला प्रतिसाद मिळतोय. इथे 200 रुपयात अनलिमिटेड चिकन थाळी, 250 रुपयांत अनलिमिटेड मटण थाळी मिळते. त्यात रस्सा, चपाती, भात देखील पोटभर खाऊ शकता. इतकेच नाही तर बिर्याणी प्रेमींसाठी देखील यांच्याकडे नेहमी ऑफर असते. त्यामुळे ग्राहकांची कायमच गर्दी असते. नोकरीत दुसऱ्याच्या हाताखाली काम करण्यापेक्षा स्वत:चा व्यवसाय कधीही चांगला, असं प्रज्ञा सांगतात.