आगरी कोळी समाजातील पाण्यावरची भाकरी कशी तयार करतात, तुम्हालाही शिकाचयं आहे?, रेसिपीचा VIDEO

कृती - सर्वप्रथम गॅसवर पाणी उकळवायला ठेवावे. पाणी उकळल्यानंतर त्यात तांदळाचे पीठ घालून पीठ थोडसं जाडसर होईपर्यंत गॅसवर ठेवावे. पाच मिनिटानंतर पाणी आणि तांदळाचे पीठ व्यवस्थित मिक्स करून घ्यावे आणि परातीत काढून घ्यावे. पीठ परातीत काढल्यानंतर पीठ गरम असतानाच पीठ मळायला सुरुवात करावी. भाकरी आणखी लुसलुलुशीत व्हावी, यासाठी हे भाकरीचे पीठ मळताना पाण्याचा अधिक वापर करावा. हळूहळू पाणी घेत त्याला लावत पिठाचा गोळा मळून घ्यावे. पीठ व्यवस्थित मळून झाल्यानंतर छोटे छोटे गोळे करून हातावरच थोडा जोर देत गोल गोल भाकरी करायला सुरुवात करावी आणि गोल आकारात भाकरी थापायला सुरूवात करावी.