Ghee Storage Tips : चुकीच्या पद्धतीने साठवलं गेलं, आता खराब वास येतोय? 'या' ट्रिकने तूप पुन्हा होईल सुगंधी!
- Published by:Pooja Jagtap
- local18
Last Updated:
Ghee Storage Tips : देशी तूप हे भारतीय स्वयंपाकघरांचे गौरव आणि आरोग्याचा खजिना मानले जाते. त्याचा सुगंध आणि चव पिढ्यानपिढ्या आपल्या आहाराचा भाग आहे. मात्र कधीकधी अयोग्य साठवणूक, ओलावा, ओले भांडी किंवा आर्द्रता यामुळे त्याला एक विचित्र वास येऊ शकतो. अशा परिस्थितीत लोक तूप फेकून देण्याचा विचार करतात, परंतु काही सोप्या घरगुती उपायांमुळे त्याचा सुगंध परत मिळू शकतो.
देशी तूप हे भारतीय स्वयंपाकघरांचे गौरव मानले जाते. त्याची चव, सुगंध आणि आरोग्य फायदे शतकानुशतके स्थापित आहेत. देशी तूप आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते, परंतु कधीकधी अयोग्य साठवणूक, वाढलेली आर्द्रता किंवा कंटेनरमुळे त्याला एक विचित्र वास येऊ शकतो. अशा परिस्थितीत लोक तूप फेकून देण्याचा विचारही करतात.
advertisement
advertisement
देशी तूप सहसा जास्त काळ खराब होत नाही, परंतु त्याचा सुगंध अनेक कारणांमुळे खराब होऊ शकतो. ओल्या किंवा अस्वच्छ डब्यात देशी तूप साठवणे, ते दमट जागी ठेवणे, तूप काढताना ओल्या चमच्याचा वापर करणे आणि जास्त उष्णता किंवा आर्द्रतेच्या संपर्कात येणे या सर्व गोष्टींमुळे तूपातून थोडासा आंबट किंवा जुना वास येऊ शकतो, ज्यामुळे अन्नाची चव देखील खराब होऊ शकते.
advertisement
लिंबाच्या पानांमध्ये नैसर्गिक सुगंध आणि जीवाणूरोधी गुणधर्म असतात. म्हणूनच ही पाने देशी तुपातील वास दूर करण्यास खूप उपयुक्त ठरतात. लिंबाची पाने केवळ वास शोषून घेत नाहीत तर तुपात थोडा ताजेपणा देखील आणतात. गृहिणी हिमांशी तिवारी यांनी स्पष्ट केले की, कधीकधी देशी तूप जास्त काळ साठवले जाते तेव्हा त्याचा वास येऊ लागतो. लिंबाची पाने हा वास दूर करण्यास मदत करू शकतात.
advertisement
advertisement
advertisement
तूप नेहमी स्वच्छ आणि कोरड्या काचेच्या किंवा स्टीलच्या डब्यात साठवा. तूप काढण्यासाठी कोरड्या चमच्याचा वापर करा. डब्यावर झाकण ठेवा आणि ते थंड, कोरड्या जागी ठेवा. तूप ओलावा आणि पाण्यापासून दूर ठेवा. देशी तूप केवळ स्वादिष्टच नाही तर आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर आहे. त्यात असलेले चांगले फॅट्स पचन सुधारतात, रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतात आणि शरीराला ऊर्जा देतात.
