Winter Food : थंडीत नक्की खा रताळ्याचा हलवा, गोडाच्या इच्छेसह आरोग्यही जपले जाईल! पाहा रेसिपी
- Published by:Pooja Jagtap
- local18
Last Updated:
Winter Immunity Booster Foods : हिवाळ्याच्या काळात इम्युनिटी मजबूत ठेवणे अत्यंत गरजेचे असते. अशा वेळी रताळ्याचा हलवा चव आणि आरोग्य यांचा उत्तम संगम ठरतो. रताळ्यामध्ये भरपूर प्रमाणात फायबर, जीवनसत्त्वे आणि अँटीऑक्सिडंट्स आढळतात, जे शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यास मदत करतात. गरमागरम हलवा केवळ थंडीपासून दिलासा देत नाही, तर पचनशक्तीही सुधारतो. मर्यादित प्रमाणात सेवन केल्यास हा एक हेल्दी आणि पौष्टिक डेझर्ट ठरू शकतो.
हिवाळ्याच्या काळात रताळे ही अशी एक नैसर्गिक गोडी आहे, जी चवीसोबत आरोग्यही देते. सामान्यतः हलवा म्हटले की, जास्त तूप- साखरेचा विचार मनात येतो, पण रताळ्यापासून बनवलेला हेल्दी हलवा ही कल्पनाच पूर्णपणे बदलून टाकतो. यात ना रिफाइंड साखरेची गरज असते, ना जास्त कॅलरीजची, तरीही त्याची चव कोणत्याही पारंपरिक हलव्यापेक्षा कमी नसते.
advertisement
advertisement
गृहिणी सीमा देवी यांनी सांगितले की, रताळ्याचा हलवा बनवणे अत्यंत सोपे आहे. हा चवीसोबतच आरोग्यासाठीही वरदान ठरतो. तो बनवण्यासाठी आवश्यक साहित्य : रताळे 4 ते 5, तूप आवश्यकतेनुसार, दूध 1 कप, केशर थोडेसे, स्टेव्हिया चवीनुसार, मिक्स नट्स (कापलेले), वेलची 5 ते 6 (कुटलेली), मीठ आणि उकळण्यासाठी पाणी घ्यावे.
advertisement
advertisement
advertisement
रताळ्याचा हलवा केवळ चवीला स्वादिष्टच नसतो तर आरोग्यासाठीही अत्यंत फायदेशीर ठरतो. रताळ्याचा हा हेल्दी हलवा पचनशक्ती सुधारतो, दीर्घकाळ ऊर्जा देतो आणि इम्युनिटी मजबूत करतो. त्यातील फायबर वजन नियंत्रणात मदत करते तर स्टेव्हिया याला डायबिटीजच्या रुग्णांसाठीही उपयुक्त बनवते. ड्राय फ्रूट्स आणि केशर मेंदू आणि शरीर दोन्हीला ताकद देतात, त्यामुळे हा हलवा चवीसोबतच आरोग्यासाठीही उत्तम ठरतो.
advertisement
