TRENDING:
ही समस्या नवीन लोखंडी तवा किंवा बऱ्याच काळापासून वापरल्या जाणाऱ्या तव्यामध्ये अधिक सामान्य आहे. बऱ्याचदा तव्याचा पृष्ठभाग असमान होतो, ज्यामुळे चपाती व्यवस्थित भाजली जात नाही. या समस्येवर एक सोपा उपाय आहे. यासाठी तुम्हाला फक्त दोन गोष्टी लागतील तेल आणि मीठ.
या पद्धतीने तवा स्वच्छ केल्यास तो चोपडा आणि स्वच्छ होतो. चपातीही चांगली फुगते. ही युक्ती नवीन आणि जुन्या दोन्ही तव्यांवर काम करते. या प्रक्रियेमुळे तवा नॉनस्टिक होतो आणि चपातीही चांगली येते. तुम्हाला चपाती वारंवार जळण्याचा किंवा चिकटण्याचा त्रास होत असेल, तर हा सोपा घरगुती उपाय करून पाहा आणि तुम्हाला लगेच फरक जाणवेल. शिवाय ही पद्धत वेळ वाचवते.
advertisement
चपाती का चिकटते किंवा जळते?
लोखंडी तव्यावर चपाती चिकटण्याचे किंवा जळण्याचे मुख्य कारण म्हणजे, तव्याचा पृष्ठभाग असमान असतो. नवीन तव्यांना लहान छिद्रे असतात, ज्यामुळे भाकरी एकसारखी राहत नाही. जुन्या तव्यांवर गंज किंवा साबणाचे अवशेष असतात, ज्यामुळे चपाती चिकटते. ही असमानता दूर करण्यासाठी तव्याला 'सीझनिंग' करणे आवश्यक आहे.
तेल आणि मीठ - एक उत्तम युक्ती
या युक्तीमध्ये तेल आणि मीठ हे महत्त्वाचे घटक आहेत. मीठ हे नैसर्गिक सौम्य स्क्रब म्हणून काम करते. गरम तव्यावर घासल्यावर ते पृष्ठभागावरील घाण आणि घाण काढून टाकते. शिवाय, मीठ उष्णता समान रीतीने वितरित करते.
तेल तव्याच्या छिद्रांमध्ये शोषले जाते आणि एक पातळ थर तयार होतो, ज्याला 'सिझनिंग' म्हणतात. या थरामुळे तवा नॉनस्टिक बनतो आणि चपाती न जळता चांगली भाजली जाते.
व्यवस्थित लावा आणि पसरवा
प्रथम, पॅन हलके गरम करा. 1 चमचा तेल आणि 1 चमचा मीठ मिसळा. हे मिश्रण जाड कापडाने किंवा टिश्यू पेपरने गोलाकार हालचालीत पॅनवर घासून घ्या. या प्रक्रियेमुळे पॅनचा पृष्ठभाग गुळगुळीत आणि स्वच्छ होतो. सुमारे 2-3 मिनिटे घासणे पुरेसे आहे.
पॅन साफ करणे
तेल आणि मीठ चोळल्यानंतर, पॅन थोडा थंड होऊ द्या. यानंतर स्वच्छ टिशू पेपरने जास्तीचे मिश्रण पुसून टाका. थोडे पाणी घ्या आणि ते शेवटी स्वच्छ करा, जेणेकरून मीठ किंवा घाण राहणार नाही. आता पॅन चपाती बनवण्यासाठी तयार आहे. तेल आणि मीठ लावल्यानंतर चपाती तव्याला न चिकटता सहज भाजेल.
सोपा आणि वेळ वाचवणारा मार्ग
ही पद्धत खूप सोपी आहे आणि कमी वेळेत करता येते. ही प्रक्रिया नवीन किंवा जुन्या भांड्यांमध्ये पुनरावृत्ती करता येते. यामुळे स्वयंपाक करणे सोपे होते आणि चपाती वारंवार जळण्याची किंवा चिकटण्याची चिंता देखील दूर होते.
Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून कोणत्याही सल्ल्याचे अनुसरण करताना तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा. कोणतेही नुकसान झाल्यास त्यासाठी न्यूज-18 जबाबदार राहणार नाही.