TRENDING:
ग्रीन चिकन साहित्य:
चिकन: अर्धा किलो (मध्यम आकाराचे तुकडे) आले-लसूण पेस्ट, लिंबाचा रस(आवश्यकतेनुसार), मीठ
हिरवी पेस्ट: भरपूर कोथिंबीर, पुदिना, हिरव्या मिरच्या, आले, लसूण.
मसाल्यासाठी: कांदे, टोमॅटो (ऐच्छिक), लवंग, मिरी, वेलची, दालचिनी, तमालपत्र, धणे पावडर, हळद, गरम मसाला, तेल, मीठ.
advertisement
ग्रीन चिकन कृती:
हिरवी पेस्ट बनवा : कोथिंबीर, पुदिना, हिरव्या मिरच्या, आले आणि लसूण मिक्सरमध्ये घालून बारीक पेस्ट बनवा.
मसाला तयार करा : एका भांड्यात तेल गरम करून लवंग, मिरी, वेलची, दालचिनी, तमालपत्र घालून फोडणी करा. त्यात चिरलेला कांदा घालून परता. टोमॅटो घाला (वापरत असल्यास) आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा.
मसाले घाला: त्यात धणे पावडर, गरम मसाला, हळद आणि मीठ घालून चांगले मिक्स करा.
चिकन शिजवा: मॅरीनेट केलेले चिकन मसाल्यात घालून चांगले परता.
पेस्ट घाला: तयार केलेली हिरवी पेस्ट घालून मिक्स करा.
शिजवा: थोडे पाणी घालून झाकण ठेवून चिकन पूर्ण शिजेपर्यंत (साधारण 15-20 मिनिटे) मंद आचेवर शिजवा.
सर्व्ह करा: गरमागरम रोटी, नान किंवा जिरा राईससोबत सर्व्ह करा.
टीप: तुम्ही यामध्ये काजू पेस्ट किंवा नारळाचे दूध वापरून ग्रेव्ही अधिक घट्ट आणि क्रीमी बनवू शकता