Heart Attack : हार्ट अटॅकपासून वाचण्यासाठी शास्त्रज्ञांनी शोधला जबरदस्त उपाय, दररोज फक्त हा एक पदार्थ खा

हार्ट अटॅकचं मुख्य कारण म्हणजे हाय कोलेस्ट्रॉल, पण ते का वाढतं हे तुम्हाला माहिती आहे का? हाय कोलेस्ट्रॉल वाढण्याचं सर्वात मोठं कारण म्हणजे अनहेल्दी खाणं आणि शारीरिक निष्क्रियता. जे लोक नेहमी पिझ्झा, बर्गर, चीज, बटर, तेलकट पदार्थ, तळलेले पदार्थ, रिफाइंड पदार्थ, प्रक्रिया केलेले पदार्थ खातात आणि व्यायाम करत नाहीत त्यांना हाय कोलेस्ट्रॉलचा धोका खूप जास्त असतो. समस्या अशी आहे की लोकांना हाय कोलेस्ट्रॉलबद्दल आधीच माहिती नसते. यामुळे हृदयाच्या धमन्यांमध्ये ते वाढत राहते आणि एके दिवशी अचानक ते हार्ट अटॅक येण्याचं कारण बनतं. अशा परिस्थितीत, शास्त्रज्ञांनी एक उत्तम उपाय शोधला आहे.

जगात पहिल्यांदाच दक्षिण ऑस्ट्रेलिया विद्यापीठातील संशोधकांनी आहारात असलेले कोलेस्टेरॉल आणि सॅच्युरेटेड फॅट हे बॅड कोलेस्टेरॉल म्हणजेच एलडीएलवर कसं परिणाम करतात याचं परीक्षण केलं. अभ्यासात असं आढळून आलं आहे की जर कोणी दररोज दोन अंडी खाल्ली तर हाय कोलेस्ट्रॉलचा धोका खूप कमी होतो आणि शेवटी हृदयविकाराचा धोका देखील कमी होतो. कारण अंड्यांमध्ये संतृप्त चरबीचं प्रमाण कमी असतं.

अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशनअमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशनच्या जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या अहवालात असं म्हटलं आहे की अंडी खाल्ल्याने कोलेस्ट्रॉल वाढतं हा समज पूर्णपणे चुकीचा आहे. खरं तर जर अंडी मर्यादित प्रमाणात खाल्ली तर ते उच्च कोलेस्ट्रॉल कमी करतं. संशोधकांनी अखेर पुष्टी केली आहे की अंडी बॅड कोलेस्ट्रॉलची पातळी वाढवत नाहीत. अभ्यासात असं आढळून आलं आहे की उच्च कोलेस्ट्रॉलपेक्षा संतृप्त चरबी हृदयविकाराच्या झटक्यांसाठी अधिक जबाबदार आहे.

प्रमुख संशोधक प्रोफेसर जॉन बकले म्हणाले की, जुन्या आणि चुकीच्या आहाराच्या सल्ल्यामुळे अंड्यांवर बराच काळ अन्याय केला जात आहे. परंतु अंडी खूप अद्वितीय आहे. त्यात कोलेस्टेरॉलचं प्रमाण जास्त असू शकतं पण संतृप्त चरबीचं प्रमाण कमी असतं. कमी संतृप्त चरबीमुळे ते उच्च कोलेस्टेरॉल नियंत्रित करतं. या अभ्यासात, आम्ही कोलेस्टेरॉल आणि सॅच्युरेटेड फॅटचं परिणाम स्वतंत्रपणे पाहिलं आणि असं आढळले की अंड्यांमधील उच्च आहारातील कोलेस्टेरॉल, कमी संतृप्त चरबीयुक्त आहाराचा भाग म्हणून खाल्ल्यास बॅड कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढत नाही.