Kitchen Tips : या 3 स्टेप्स फॉलो करून साठवा मटार, वर्षभर राहतील फ्रेश! होणार नाही खराब..

मटारचा सिझन सुरू आहे आणि जर तुम्हाला ते वर्षभरासाठी साठवायचे असेल, तर फक्त काही सोप्या स्टेप्स फॉलो कराव्या लागतील. सर्वात आधी एका भांड्यात पाणी उकळायला ठेवा आणि त्यात एक चमचा मीठ आणि एक चमचा साखर घाला. पाणी चांगले उकळल्यानंतर त्यात मटार घाला आणि 5 मिनिटे शिजू द्या. त्यानंतर मटार गाळून घ्या. एका भांड्यात बर्फाचे तुकडे आणि पाणी घेऊन त्यात मटार टाका. यामुळे मटरचा रंग आणि चव ताजी राहील.

मटार बर्फाच्या पाण्यातून काढून जाळीच्या भांड्यात ठेवा, जेणेकरून तिचे पाणी नीट निथळून जाईल. त्यानंतर स्वच्छ कपड्यावर मटार पसरवून सुकू द्या. मटार पूर्णपणे सुकल्यानंतर ते एअरटाइट डब्यात भरून फ्रीजरमध्ये ठेवा. तुम्ही ते प्लास्टिकच्या पॉलिथिनमध्येही पॅक करू शकता, फक्त त्यात हवा जाऊ देऊ नका. अशा प्रकारे तुम्ही मटारचा आस्वाद वर्षभर घेऊ शकता.