मशरुम कसे तयार केले जाते?, पुण्यात कृषी महाविद्यालयात दिलंय जातंय प्रशिक्षण, शेतकऱ्यांनाही होतोय फायदा

पुणे : सध्या महाराष्ट्रात मोठ्या प्रमाणात मशरुमचे उत्पादन घेतले जाते. याचे अनेक फायदेही आहेत. त्याच प्रमाणे पुण्यातील महात्मा फुले कृषी महाविद्यालयात वेगवेगळे उपक्रम नेहमीच घेतले जातात. त्यामध्ये मुलांना कार्यनुभवावर आधारित शिक्षण दिले जाते. तसेच महाविद्यालयात मशरूम शेती कशी करावी, याबाबतचे मार्गदर्शनही मुलांना तसेच शेतकऱ्यांना केले जाते. याचे उत्पादन कसे केले जाते, याचबाबत लोकल18 च्या टीमने घेतलेला आढावा.

कृषी महाविद्यालयातील मायकोलॉजिस्ट डॉ. अशोक सी. जाधव यांनी याबाबत माहिती दिली. 1983 साली आळंबी संशोधन केंद्र हे महात्मा फुले कृषी महाविद्यालयाअंतर्गत सुरू करण्यात आले आहे. महाराष्ट्रात येणाऱ्या आळंबीवर संशोधन करून ते शेतकऱ्यांपर्यंत ट्रेनिंग, प्रदर्शन, मेळावे प्रकल्प भेट यामार्फत लागवड तंत्रज्ञान पोहचवले जाते. तसेच मशरुमचे वेगवेगळ्या प्रकार आहेत. त्यांची लागवड तंत्रज्ञान हे वेगवेगळे आहे. मोठ्या प्रमाणात केल जाणार बटण मशरूम, दुसरे धिगरी आळंबी तर हे करण्यासाठी अगदी सोपे आहे. कमी जागेत कमी खर्चात, हे तयार केले जाते.