Food Adulteration : सावधान! दिवाळीत तब्येतीला जपा, 'या' पद्धतीने ओळखा भेसळयुक्त मिठाई..
- Published by:Pooja Jagtap
- local18
Last Updated:
Identification Of Adulterated Sweets : सणासुदीला मिठाईची दुकानं सजतात. खवा आणि पनीरची मागणी वाढते, परंतु या वाढत्या मागणीमुळे अन्नपदार्थांमध्ये भेसळ होण्याचा धोकाही वाढतो. शहरातील बाजारपेठांमध्ये मिठाईच्या गोडवाचा आरोग्यावर परिणाम होऊ नये यासाठी अन्न सुरक्षा विभाग सतर्क झाला आहे. म्हणूनच आज आम्ही तुम्हाला भेसळयुक्त मिठाई कशी ओळखायची याबद्दल माहिती देत आहोत.
advertisement
1/7

उत्सवाच्या काळात केवळ मिठाईची चमकच नाही तर त्यांची शुद्धतादेखील महत्त्वाची असते. गाझियाबाद येथील अन्न सुरक्षा अधिकारी अरविंद यादव यांनी सांगितले की, सणांच्या काळात दूध, खवा, चीज आणि मिठाई अशा अन्नपदार्थांमध्ये भेसळ होण्याची शक्यता सर्वाधिक असते.
advertisement
2/7
अरविंद यादव यांनी स्पष्ट केले की, सामान्य लोक थोडी सावधगिरी बाळगून बाजारात उपलब्ध असलेल्या उत्पादनांची शुद्धता स्वतः तपासू शकतात. ते म्हणाले की, खऱ्या आणि बनावट खव्यामध्ये फरक ओळखण्यासाठी फक्त आयोडीनचे काही थेंब त्यावर घाला. खव्याचा रंग निळा किंवा काळा झाला तर तो खवा भेसळयुक्त आहे.
advertisement
3/7
त्याचप्रमाणे दूध तपासणे देखील सोपे आहे. स्वच्छ, तिरक्या पृष्ठभागावर फक्त दुधाचा एक थेंब टाका. जर ते हळूहळू वाहत असेल आणि पांढरा ठसा सोडत असेल तर ते शुद्ध आहे. मात्र जर ते वेगाने वाहत असेल आणि कोणताही ठसा सोडत नसेल तर त्यामध्ये पाण्याची भेसळ आहे.
advertisement
4/7
त्यांनी स्पष्ट केले की, मिठाईमध्ये वापरल्या जाणाऱ्या चांदीच्या वर्खामध्ये भेसळ असल्याच्या तक्रारी मोठ्या प्रमाणात येत आहेत. अनेक ठिकाणी खऱ्या चांदीऐवजी अॅल्युमिनियम वर्ख वापरले जात आहे.
advertisement
5/7
हे ओळखण्यासाठी तुमच्या त्वचेवर हलकेच वर्ख घासून पाहा. खरा चांदीचा वर्ख निघून जाईल आणि तुमच्या हाताला चिकटणार नाही, तर अॅल्युमिनियमचा वर्ख तुमच्या हाताला चिकटून एक लहान गोळा तयार करेल.
advertisement
6/7
अन्न विभागाने लोकांना त्यांच्या सणासुदीच्या खरेदी दरम्यान पॅकेज केलेल्या वस्तूंना प्राधान्य देण्याचे आणि उत्पादन आणि कालबाह्यता तारखा तपासण्याचे आवाहन केले आहे. अरविंद यादव म्हणाले, 'सणाचा आनंद साजरा करा, परंतु सावधगिरी बाळगा. भेसळ टाळणे हाच सर्वोत्तम बचाव आहे.'
advertisement
7/7
अस्वीकरण : या बातमीत दिलेली माहिती आणि आरोग्याशी संबंधित सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून, डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच काहीही वापरा. त्याच्या वापरामुळे होणाऱ्या कोणत्याही नुकसानासाठी लोकल-18 जबाबदार राहणार नाही.
मराठी बातम्या/फोटोगॅलरी/लाइफस्टाईल/
Food Adulteration : सावधान! दिवाळीत तब्येतीला जपा, 'या' पद्धतीने ओळखा भेसळयुक्त मिठाई..