Kitchen Tips : तूप बनवायचंय पण दुधावर खूप कमी साय येते? 'या' टिप्स वापरा, मिळेल जाड-घट्ट साय..

Last Updated:
How to get heavy cream from milk : तूप जवळपास सर्वच घरांमध्ये वापरले जाते. काही लोक ते विकत आणतात किंवा काही लोक आपले तूप घरीच बनवतात. मात्र घरी तूप किंवा लोणी बनवण्यासाठी दुधावर जाड साय येणं आवश्यक आहे. मात्र तुमच्या घरातील दुधावर जास्त साय येत नसेल तर आज आम्ही तुम्हाला त्यासाठी काही सोप्या टिप्स सांगत आहोत.
1/7
अनेक लोक तक्रार करतात की, त्यांच्या फुल क्रीम दुधावरही जास्त मलाई येत नाही. तुमच्या घरी येणार्‍या दुधावर भरपूर मलाई निघावी असे तुम्हालाही वाटत असेल तर तुम्ही काही युक्त्या वापरून जाड साय मिळवू शकता.
अनेक लोक तक्रार करतात की, त्यांच्या फुल क्रीम दुधावरही जास्त मलाई येत नाही. तुमच्या घरी येणार्‍या दुधावर भरपूर मलाई निघावी असे तुम्हालाही वाटत असेल तर तुम्ही काही युक्त्या वापरून जाड साय मिळवू शकता.
advertisement
2/7
सर्वप्रथम हे जाणून घ्या की, जर तुम्हाला दुधापासून अधिक मलाई काढायची असेल तर टोन्ड मिल्कऐवजी फुल क्रीम दूध वापरावे.
सर्वप्रथम हे जाणून घ्या की, जर तुम्हाला दुधापासून अधिक मलाई काढायची असेल तर टोन्ड मिल्कऐवजी फुल क्रीम दूध वापरावे.
advertisement
3/7
यानंतर सर्व दूध एका मोठ्या भांड्यात टाका आणि मंद आचेवर 10 ते 15 मिनिटे उकळा. दूध उतू जाण्याची भीती असल्यास भांड्यावर मोठा लाकडी चमचा ठेवा. यामुळे दूध सांडणार नाही.
यानंतर सर्व दूध एका मोठ्या भांड्यात टाका आणि मंद आचेवर 10 ते 15 मिनिटे उकळा. दूध उतू जाण्याची भीती असल्यास भांड्यावर मोठा लाकडी चमचा ठेवा. यामुळे दूध सांडणार नाही.
advertisement
4/7
जास्तवेळ दूध सतत उकळले की, दुधाचा पोत घट्ट होतो आणि मलाईही घट्ट होते. आता गॅस बंद करून दूध जाळीने झाकून ठेवा. जर तुम्ही ते प्लेटने झाकले तर साय व्यवस्थित सेट होणार नाही. वास्तविक, जेव्हा गरम दूध थंड हवेच्या संपर्कात येते तेव्हा साय चांगले सेट होते.
जास्तवेळ दूध सतत उकळले की, दुधाचा पोत घट्ट होतो आणि मलाईही घट्ट होते. आता गॅस बंद करून दूध जाळीने झाकून ठेवा. जर तुम्ही ते प्लेटने झाकले तर साय व्यवस्थित सेट होणार नाही. वास्तविक, जेव्हा गरम दूध थंड हवेच्या संपर्कात येते तेव्हा साय चांगले सेट होते.
advertisement
5/7
दूध व्यवस्थित थंड झाल्यावर दुधाचे भांडे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. तुम्हाला दिसेल की, जाड साय दोन ते तीन तासांत दुधावर आलेली असेल. ही साय काळजीपूर्वक जेवणाच्या डब्यात काढून फ्रीजमध्ये ठेवा.
दूध व्यवस्थित थंड झाल्यावर दुधाचे भांडे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. तुम्हाला दिसेल की, जाड साय दोन ते तीन तासांत दुधावर आलेली असेल. ही साय काळजीपूर्वक जेवणाच्या डब्यात काढून फ्रीजमध्ये ठेवा.
advertisement
6/7
अशा प्रकारे दूध तीन वेळा उकळून थंड करून रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. असे केल्याने तुम्ही एका आठवड्याऐवजी फक्त दोन ते तीन दिवसांत भरपूर साय काढू शकाल. या जाड मलाईपासून दोन ते तीन पट जास्त तूप निघेल. ही युक्ती तुमचे काम खूप सोपे करेल.
अशा प्रकारे दूध तीन वेळा उकळून थंड करून रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. असे केल्याने तुम्ही एका आठवड्याऐवजी फक्त दोन ते तीन दिवसांत भरपूर साय काढू शकाल. या जाड मलाईपासून दोन ते तीन पट जास्त तूप निघेल. ही युक्ती तुमचे काम खूप सोपे करेल.
advertisement
7/7
Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून कोणत्याही सल्ल्याचे अनुसरण करताना तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा. कोणतेही नुकसान झाल्यास त्यासाठी न्यूज-18 जबाबदार राहणार नाही.
Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून कोणत्याही सल्ल्याचे अनुसरण करताना तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा. कोणतेही नुकसान झाल्यास त्यासाठी न्यूज-18 जबाबदार राहणार नाही.
advertisement
Devendra Fadnavis: CM फडणवीस ॲक्शन मोडमध्ये, मंत्र्यांना चाप, 'या' बैठकीसाठी घ्यावी लागणार परवानगी
CM फडणवीस ॲक्शन मोडमध्ये, मंत्र्यांना चाप, 'या' बैठकीसाठी घ्यावी लागणार परवानगी
  • CM फडणवीस ॲक्शन मोडमध्ये, मंत्र्यांना चाप, 'या' बैठकीसाठी घ्यावी लागणार परवानगी

  • CM फडणवीस ॲक्शन मोडमध्ये, मंत्र्यांना चाप, 'या' बैठकीसाठी घ्यावी लागणार परवानगी

  • CM फडणवीस ॲक्शन मोडमध्ये, मंत्र्यांना चाप, 'या' बैठकीसाठी घ्यावी लागणार परवानगी

View All
advertisement