Cooking Tips : डाळ शिजवताना वापरा ही पद्धत, नाहीतर निघून जातील सर्व पोषकतत्व, ICMR ने केलं मार्गदर्शन

डाळ हा भारतीय जेवणातील एक महत्वाचा पदार्थ आहे. डाळीमध्ये अनेक पोषकतत्व असतात ज्यामुळे शरीराला त्याचा फायदा होतो. परंतु अनेकदा चुकीच्या पद्धतीने डाळ शिजवल्याने त्यातील पोषकतत्व निघून जातात. तेव्हा ICMR ने डाळ कशा प्रकारे शिजवावी जेणेकरून त्यातील पोषकतत्व टिकून राहावीत याविषयी मार्गदर्शन केले आहे.