गुळाचे अनारसे तयार करण्यासाठी सर्वप्रथम आपण दोन ग्लास भरून तांदूळ घ्यावे. हे तांदूळ अनारसे करण्याच्या तीन दिवस आधी स्वच्छ पाण्याने धुवून भिजत घालवे. त्यानंतर त्याला वाळवून त्याचं छान बारीक दळून पीठ तयार करून घ्यावा. हे पीठ चाळून नंतर त्यामध्ये दोन ग्लास अनारसासाठी यामध्ये साधारणपणे अर्धा किलो गूळ हा त्यात मिक्स करावा. त्यानंतर हे सगळं मिश्रण एकत्र करून त्याचे गोळे तयार करावे.
advertisement
श्रावणात उपवास आहे? मग हा पदार्थ नक्की ट्राय करा, पाहा स्पेशल रेसिपी Video
हे गोळे तयार करून हवाबंद डब्यामध्ये साधारण एक दिवस ठेवावेत. त्यानंतर त्याला छान मळावे. त्याचे लहान-लहान गोळे तयार करुन आपण त्याला खसखशीमध्ये बोटांनी गोल फिरवून आकार द्यावा. तुम्ही यामध्ये मैदा देखील मिसळू शकता. हे तयार गोळे तेलात किंवा तुपात तळावे.
अनारसे तयार करण्याची ही अतिशय सोपी पद्धत आहे. हे अनारसे खायला सुद्धा अतिशय चविष्ट आणि नरम असतात , अशी माहिती सिताराम बाबू यांनी दिली.